新鲜鲍鱼怎么洗干净啊
发布网友
发布时间：2022-04-24 00:13
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热心网友
时间：2023-10-15 00:08
1.将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2.取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3.将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4.洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5.于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料;慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。
6.第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
热心网友
时间：2023-10-15 00:08
在砧板上洒上粗盐，然后把鲍鱼放在上面搓，搓完了过下水就好了。
热心网友
时间：2023-10-15 00:09
没那么复杂吧，用清水冲洗就可以了，去除底部的内脏，洗过头了味道也会受影响啊，海边都是带壳蒸，越新鲜的越好。
热心网友
时间：2023-10-15 00:09
先用先把粘液擦掉，或者稍微用热水烫一下，再用刀刮掉。再洗一下，然后用牙刷刷。
热心网友
时间：2023-10-15 00:10
用刷子刷
参考资料：電視
