经常吃猪血会不会对身体不好啊?
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发布时间：2022-04-23 23:53
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热心网友
时间：2023-10-14 09:09
猪血和鸭血是人们日常生活中经常吃的营养食物，它在我们身体中占重要作用。大家吃火锅的时候经常会点血块，因为大多数人都觉得多吃血块对身体好，那么到底是不是真的好呢？
日常生活中，有好多食物都是动物的内脏，特别受人们的欢迎，因为大家都觉得这些食物的营养很丰富，多吃点好。就拿猪血来说吧，常用来做毛血旺、血豆腐、煮火锅吃。
猪血的营养成分足足可以和肉类的营养相比，但是肉里面含有丰富的保护脂肪酸，过多的食用会增肥，促进心血管疾病的发生，危害也是很大的。而猪血中含有维生素、蛋白质和碳水化合物等多种对身体有益的成分，但是热量却比肉类要低很多，是一种非常好的高蛋白低热量的食物。
毛血旺
做法：1、将准备好的血块放入锅中焯水后捞出；2、火腿肠切片，豆芽用清水洗干净；3、把火锅底料用水化开，如果煮沸，放入配菜和调味品；4、接下来把牛肚放进去大火煮熟，放血块；5、然后倒油，放入辣椒直到颜色变成红色，盛入盆中，将炸好的花椒淋入盆中即可。
暖心小技巧：在做的时候，毛血旺中本身就含有不少的油分，如果高血脂患者以及肥胖的人群经常食用的话，反而对身体健康不利，所以，猪血一定要注意好烹饪方式，尽量减少食用油的量。
热心网友
时间：2023-10-14 09:10
常食猪血益处多 猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。 猪血的另一特点是含脂肪量极少，每100克仅含0.4克，是瘦猪肉含脂肪量的1／70，属低热量、低脂肪食品。另外，猪血中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。 猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍。铁是造血的重要材料，人体缺乏铁元素将患缺铁性贫血，所以，贫血病人常吃猪血可以起到补血的作用。 医学研究证明，猪血所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫功能及抗衰老的作用，老年人常吃猪血，能延缓机体衰老，耳聪目明。 猪血中还含有一定量的卵磷脂，能抑制低密度脂蛋白的有害作用，有助于防治动脉粥样硬化，是老人及冠心病、高脂血症及脑血管病患者的理想食品，对防治老年痴呆、记忆力减退、健忘、多梦、失眠等症也颇为有益。 老年人由于牙齿脱落，咀嚼困难，加上消化功能减退，食物不能被充分消化吸收，易患营养不良。猪血质软似豆腐，很适宜老年人食用。 祖国医学记载，猪血“性味咸平，治头痛眩晕、中腹胀满、肠胃嘈杂、宫颈糜烂”，具有多种食疗用途。常用的食疗方如猪血鲫鱼粥：用猪血300克，鲫鱼（去鳞及内脏）100克，粳米100克，白胡椒少许，加适量水，共煮成粥。常服可治疗贫血、神经性头痛，身体虚弱、神经衰弱、失眠多梦等症。 值得注意的是，猪血营养丰富，可作食疗、药膳，但在收集猪血时一定要注意卫生，避免污染。另外，病猪的血和假猪血，千万不要食用。 假猪血成分及危害 名称 危害 玻璃水 伤害消化道和体液 甲醛 含致癌物质 过氧化氢 腐蚀胃黏膜 工业明矾 有毒性 如何辨别真假猪血 看颜色：假猪血由于搀了色素或血红，颜色非常鲜艳，而真猪血则颜色呈深红色。 用手摸：假猪血由于搀杂了甲醛等化学物质，比较柔韧，怎么切都不会碎，而真猪血则较硬，用手碰时，容易破碎。 看切面：猪血切开后，如果切面光滑平整，看不到有气孔，说明有假，如果切面粗糙，有不规则小孔说明是真猪血。 闻气味：真正的猪血，有股淡淡的腥味，如果闻不到一点腥味，就可能是假的。 观粪便：猪血有清洗肠胃、洗血，清除体内垃圾的功效，一般人吃到真正的猪血后，排出的大便颜色呈黑色，如果吃到猪血后大便无任何变化，甚至出现腹泻则为假猪血。
参考资料：健康人生 南国都市报
热心网友
时间：2023-10-14 09:10
粉尘污染已成为健康公害，教师矿工纺织工翻砂工清洁工等最易受到灰尘的侵害。而常吃猪血，对人体清除这些有害物质大有好处。猪血中的蛋白质经胃酸分解后，可产生一种消毒、润肠的物质，这种物质能与进入人体内的粉尘和有害金属微料起生化反应，然后通过排泄将这些粉尘带出体外，有利于你的健康
热心网友
时间：2023-10-14 09:11
经常吃对身体有危害.
