西兰花炒火腿肠最正宗的做法
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发布时间：2022-04-23 23:53
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热心网友
时间：2023-10-14 09:11
前言
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
儿子很喜欢吃西兰花，广东的西兰花也便宜，经常2块钱左右一斤，我我也乐于给他做，搭配剩下的一点火腿肠炒出来，小家伙超爱吃。
材料
主料：西兰花1棵、火腿肠80g；
辅料：油适量、盐适量、蒜适量、生抽适量
西兰花炒火腿肠
1
原料图。火腿肠切片，西兰花切小朵，蒜拍烂。
2
锅里烧开水，滴油将西兰花焯熟备用。
3
热锅冷油，爆香蒜末，下火腿肠翻炒。
4
下西兰花，盐和少量生抽，翻炒均匀出锅。
小贴士
西兰花焯过水，火腿肠也可以生吃的，所以这菜全程大火快炒，时间不能太长。
