腊肠炒西兰花怎么炒
发布网友
发布时间：2022-04-23 23:53
共3个回答
懂视网
时间：2022-10-18 16:28
1、材料：西兰花，腊肠，蒜瓣。
2、西兰花摘小朵用盐水漂洗干净。
3、蒜瓣去皮，腊肠切片。
4、锅里烧开水，将西兰花放入烫一下捞出备用。
5、锅放少许油烧热，将蒜瓣爆香。
6、下入腊肠小火煸炒一会儿，炒出油。
7、下西兰花翻炒均匀，加少许盐调味即可。
热心网友
时间：2024-03-03 06:39
——【腊肠炒西兰花】——
【食材】：西兰花一棵、腊肠3根
【配料】：蒜3棵
【调味料】：精盐5克、白糖3克、鸡粉2克、水淀粉适量
【具作】
第一步：把西兰花切成小朵，用清水加点盐浸泡清洗干净；腊肠用流动的清水洗去表面的灰尘后，斜斜地切成8毫米厚的片；蒜也切成片。
第二步：锅里烧水，把西兰花放入锅中，淋入一些食用油和加入一些精盐，使西兰花翠绿和增加低味。西兰花比较脆嫩，焯水一分钟就行，等一下还要进行炒制。
第三步：锅里下一点底油，倒入腊肠片，用小火慢慢煎至两面表面发焦。
第四步：这个时候倒入蒜片，把蒜炒出香味。
第五步：把西兰花倒入锅中，翻炒均匀。
第六步：加入精盐、白糖、鸡粉翻炒均匀后，再淋入适量的水淀粉即可。
这样做出来的西兰花比较爽脆，味道非常棒哦。
热心网友
时间：2024-03-03 06:40
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
孕妇最适合吃西兰花了，营养价值很高喔。
材料
主料：西兰花250g、广式腊肠150g；
辅料：油适量、盐适量、糖适量、大蒜适量、耗油适量
西兰花炒广式腊肠
1
西兰花切块先用水泡一下比较干净
2
然后装起来凉着备用
3
腊肠切片先下锅中火翻炒至透明色，然后装起
4
放油、大蒜、西兰花、盐一起大火翻炒几下，加点水盖上盖子煮3-4分钟，开盖加耗油、糖，大火翻炒几下再把腊肠倒进去一齐翻炒大概1分钟
5
最后再加点油翻炒起锅，可以吃咯
小贴士
炒西兰花的过程多数用大火，这样炒出来的西兰花比较脆甜。
热心网友
时间：2024-03-03 06:44
描述：以前觉得西兰花好难弄，现在真是爱上了，炒腊肠好好吃哟！
用料：
西兰花
腊肠
蒜头
步骤：
0. 西兰花切小块，加点盐在水中泡一下，可以把虫子弄出来。
1. 腊肠切片，放进炒锅里，锅里不用放油，最小火煎腊肠，一会腊肠自己带的油就冒出来了，煎到有点点焦就乘出来。
2. 烧开一小锅热水，把洗干净的西兰花放进去清煮2分钟，之后倒掉水沥干。这样方便下面炒，西兰花也能保持翠绿色。
3. 锅里在煎腊肠剩下的油的基础下，如果不够油就多放一点，放进蒜头片，小火煎香。蒜片金黄时开大火，倒进西兰花，快炒2分钟。
4. 想吃翠的加盐就能起锅了，想吃软的可以再煮一下。加入煎好的腊肠翻炒均匀，出锅啦！
小贴士：
西兰花在炒的时候可以淋一点水，避免太干烧焦。腊肠最后才放，太早放容易跟水一起炒，变得湿湿软软，没有煎的香味。
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