中华鲟龙筋怎么吃
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发布时间：2022-04-23 23:53
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时间：2023-08-22 15:38
可以做鲟鱼龙筋排骨煲。主料盐，料酒，葱姜，猪排骨，扇贝，鲟鱼龙筋，步骤
1、猪肋排洗净起锅烧水，加入料酒，水烧开，放入排骨焯水。2、焯水后的排骨沥干水分待用，重新起锅，加入焯水后的排骨，大火煮开，转小火煮30分钟。
3、煮排骨的空隙，处理龙筋，化冻后的龙筋冲洗干净，切段，另起一锅，放水，放葱姜、料酒，大火烧开，放入龙筋快速焯水捞出待用。
4、排骨已经炖了30分钟，放入龙筋，大火烧开，转小火炖一个小时。
5、冬笋一块洗净切片待用。
6、把笋片放入炖了一个小时的龙筋排骨中，炖10分钟再放入扇贝，再次煮开后，用盐调味
7、此时的龙筋已基本变成透明状，出锅前调入少量的味精，盛出，撒葱花即可食用
