一碗海鲜面的做法步骤图,一碗海鲜面怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-24 00:03
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热心网友
时间：2022-07-03 23:55
一碗海鲜面的用料
虾两三只
鲍鱼两三只
白螺七八只
面一人份
黄瓜适量
香菇适量
时蔬适量
胡椒粉适量
盐适量
姜适量
蒜适量
葱适量
虾油适量
一碗海鲜面的做法步骤
步骤 1
清洗各种海鲜、菌菇、蔬菜，黄瓜洗净削皮切成片状。
步骤 2
锅内加适量玉米油（或其他无味油），放姜片和蒜爆香（可加大葱段一起，家里没有了，所以我没加）。
步骤 3
倒入各种海鲜，稍微翻炒一下后，倒入一碗热水（一定要热水哦！建议水多一点，煮好的汤很鲜美），大火烧开转中小火煮。
步骤 4
锅内加入香菇或其他菌菇，因为菌菇类需要煮久一点，海鲜煮好后可以先捞出来以免煮老了，香菇快煮好时汤内加盐、胡椒粉调味，加入时蔬烫熟，就可以起锅啦！起锅前可以再加一点虾油、葱花（女儿不吃葱，所以我都是切成葱段）
步骤 5
烧水煮面，煮好后捞入碗中，把刚才煮好的海鲜汤倒进去，再把各类海鲜和蔬菜摆在碗周围，注意煮汤的姜片和蒜不要倒进面碗内。
步骤 6
铛铛铛铛……一碗好吃好看又快手的海鲜面就完成啦！真的很鲜哦！一起享用吧！
一碗海鲜面的小贴士
第一次写菜谱呢，让我想想有什么小帖士呢？
1.煮海鲜的水一定要是热水；
2.最后一步提到的虾油，其实是前一天做海鲜粥时熬的，也是看其他厨友说的，用一点油来煎虾头，煎到虾头脆脆的，把油盛出来，煮面或是煮粥放一点很是鲜香；
3.海鲜不要煮久咯，煮久了虾肉鲍鱼都不好吃，所以如果要煮菌菇类，海鲜煮好就一定要先捞出来；
4.喜欢汤汁多一点的面，那样吃起来面和汤一起入口更鲜美。
热心网友
时间：2022-07-04 01:47
用料
挂面 看自己的量
海虾 5支
绿叶菜 若干
豌豆 若干
鸡蛋 一个
蒜 适量
海米 适量
食用油 适量
香油 适量
海鲜酱油 适量
盐 适量
一碗海鲜面的做法
整个过程没神马难度，全程无图，只有最后成品一张……（ˉ﹃ˉ）
蒜拍碎，海米切碎（当然如果你家有虾皮更好）
虾洗净剪须、挑泥 （其他的海鲜类也可以随便放呀）
蔬菜放什么也随你喜欢
锅里放油，烧热，加蒜泥和下，煸出香味后倒入热水，水开下面，同时把虾扔进去一起煮，出红油最好咯。
另一个锅子吧蔬菜焯出来，放凉水里备用
面快熟的时候卧鸡蛋进去，鸡蛋的成熟度根据自己喜好掌握了
最后放点海鲜酱油、盐，点一点香油就出锅了；当然如果你用美极鲜神马的也可以啦~~
