大连海鲜面的做法
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发布时间：2022-04-24 00:03
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热心网友
时间：2022-07-06 01:39
制作方法：（图片可点击放大）。祝顺利！
原料：海藻20克、干贝20克、海带20克、素油30克、面粉100克、 盐5克、葱10克、亦可配以海虾、牡蛎等食材。
步骤：
1．把海藻、干贝、海带洗净，切成小颗粒，待用。
2．将素油放入热锅内，加热至六成熟时，下入葱爆锅9再加入海藻、干贝、海带，炒匀，加入清水300毫升，用文火煮25分钟加盐盛起待用。
3．把面粉用清水合匀，揉成面团，用擀面杖擀成薄皮，切成面条，烧开沸水1000毫升，把面条下入煮熟，捞起放入碗内，加入海鲜盖头在面上即成。
食法：每天1次，每次吃面条100克。
热心网友
时间：2022-07-06 02:57
主料
肉 豆角
鸡蛋2只 蚬子
葱 姜
蚬子面的做法步骤
1. 准备食材，食材的多少自己定，喜欢吃哪一种就多放，豆角用的这种白豆，肉厚。
2. 蚬子肉，洗干净后控水。很新鲜哦，刚开出来的肉肉还是活的，硬硬的就是活的哦，颜色发白软软的就是死掉了，新鲜度也差一点。
3. 炝锅，这个都会吧。肉炒好了放入葱花和姜，出香了放酱油，炝好了放豆角翻炒
4. 把豆角炒熟哦，要不断的炒哈
5. 炒好豆角加水，这个水的量自己定，人多呢就多放。盖锅盖等开锅。水开加入蚬子肉搅一搅，把腻在一起的蚬子肉搅开，盖盖等开锅。开锅后淋入蛋液，关火。放盐味精葱花调味。
6. 我的面是切面，煮好过凉水的面口感劲道，再加入热热的蚬子卤，拌一拌，温度刚刚好。赶快吃吧~好多蚬子肉啊，不用跟壳奋斗了，直接夹肉到嘴里吃吧~爽~
小贴士
新鲜的蚬子肉和肉干不一样，放太早，煮的久了火候就过了会咬不动的。所以，最后放，加入蚬子肉等水开，烧两个滚再淋入蛋液，这样蚬子肉才会又鲜又嫩哦
热心网友
时间：2022-07-06 04:31
食 材：
面条：高筋面粉2平杯、水100ml
主料：活皮虾（硬壳虾） 200克、鱿鱼100克、青口100克、鸡蛋 1个、番茄50克
调料：油、盐、味精
做 法：
1. 面条做法：选择“窄面”模头，将机器安装倒入量好的面粉两平杯，盖上上盖，选择“2杯”功能，量杯加水100ml，从上盖通孔缓缓倒入，等待出面后剪段备用。
2. 准备的海鲜洗净，改刀，装盘。
3. 将鸡毛菜洗净备用，煎一个荷包蛋放在面碗底备用。
4. 另起一个锅开始煮面条。面条煮好以后，用凉水冲一下，冲好的面条捞出来装盘备用。
5. 把海鲜下锅翻炒下加入适量的水，加入面条继续煮2-3分钟，加入盐，味精和鸡毛菜。等鸡毛菜变色，就起锅将面和菜盛入装有荷包蛋的面碗中即可。
