土壤中有毒死蜱的蔬菜多少时间能吃?
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发布时间：2022-04-23 23:24
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热心网友
时间：2023-04-25 09:04
它相对比较稳定，还是合理使用比较安全。
毒死蜱是一种高效、广谱的有机磷杀虫剂，也是目前全世界生产和销售量最大的杀虫剂品种之一。该药对害虫有触杀、胃毒和熏蒸作用，是防治水稻、果树、蔬菜等多种作物地上和地下害虫的理想杀虫剂。但其毒性也不容忽视，毒死蜱能引起人体胆碱酯酶的抑制，蓄积于神经系统后导致恶心、头晕、甚至神志不清，高浓度暴露可造成呼吸麻痹和死亡，其对人的*DNA也有损伤。
近年来，由于毒死蜱不合理使用，残留超标问题时有发生。蔬菜中，叶菜类的农药残留相对来说比较严重。叶菜类蔬菜细胞表皮的腊质层薄，叶表皮上气孔数量多，导致其吸取的农药较多。除了喷洒在蔬菜叶子上的农药会有农药残留存在，蔬菜本身也会吸收残留在土壤中的毒死蜱。为了预防农药中毒事件的发生，如何对采后的蔬菜进行科学处理以减少农药残留，对于维护食品安全及消费者自身的健康都有着重要意义。
现阶段去除毒死蜱的方法主要有:l、Ti02光催化降解(耗时长)；2、臭氧降解(对蔬菜品质有影响)3、微生物降解(可操作性差)4、清水浸泡(去除率低)。
