怎么做鱼肠煮柚子皮的做法,最正宗鱼肠煮柚子皮的做法
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发布时间：2022-04-23 23:24
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时间：2023-06-27 03:16
鱼肠炖柚子皮的做法步骤
主料：
鱼肠3条
柚子皮一个
花生油适量
生抽适量
盐适量
料酒适量
醋适量
花椒粉适量
鸡粉适量
葱花适量
姜片适量
蒜适量
1.鱼肠中间剪开，先用面粉抓匀，反复揉洗，在用水反复洗净，切段备用。
2.柚子皮用剪刀，剪去*的皮。
3.剪好的柚子皮，用锅煮熟。
4.用清水反复浸泡，去除柚子皮的苦味。
5.泡好的柚子皮，切细长条。
6.鱼肠飞水，捞出过凉水，多洗几次。
7.砂锅放入花生油，油烧热放入葱姜蒜爆香，在放入鱼肠炒
8.在放入花椒粉和生抽，盐和鸡精和𧐢油调味，加入料酒和醋，在加入适量水煮沸。
9.加入柚子皮，大火烧开转小火，炖十五分钟。
10.在放芹菜段和葱段炖5分钟。
