巴沙鱼和龙利鱼，是一种鱼吗？他们的肉质很像吗？

发布网友 发布时间：2022-02-23 17:19

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热心网友 时间：2022-02-23 18:48

巴沙鱼和龙利鱼不是一种鱼，但口感吃起来是差不多的。

巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。

龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。

扩展资料：

巴沙鱼具有生长快、个体大、产量高、食性广、易饲养、肉质白嫩、味道鲜美、营养丰富、无肌间小刺、利于加工等优点。当年苗种经一年饲养可长至500-800克，次年可长到1500-2000克，最大个体可达15公斤。

适合在鱼笼、网箱和溶氧较高的池塘、湖泊、水库中生长，但该鱼不耐寒，最低极限温度为10℃，最适生长温度为25-30℃。

参考资料来源：百度百科-巴沙鱼

参考资料来源：百度百科-龙利鱼

热心网友 时间：2022-02-23 20:23

　龙利鱼，学名舌鳎[tǎ]鱼，是一种近海底层的比目鱼，出肉率高、高蛋白、口感爽滑、无腥味、味道鲜美、久煮不老等特点，广受欢迎。海鲜市场里的舌头鱼、半滑舌鳎之类，都是龙利鱼。由于自然资源少，价格上，野生龙利鱼每斤在30元左右，紧俏时甚至超过50元一斤。现在很多超市卖的龙利鱼柳其实并不是龙利鱼，而是由廉价的巴沙鱼制成，因此买龙利鱼应选择整条购买，而不要买加工过的鱼片。追答流域重要的淡水养殖品种，属芒鲶无鳞鱼。巴沙鱼作为西方超市里最便宜的一种鱼，多以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），因有土腥味，西方人并不喜欢。

流域重要的淡水养殖品种，属芒鲶无鳞鱼。巴沙鱼作为西方超市里最便宜的一种鱼，多以急冻鱼片的形式出现（无鳞无刺，整片的鱼肉），因有土腥味，西方人并不喜欢。
　　国内市场的巴沙鱼片比较便宜，超市价格每斤在9-15块钱左右，电商渠道能到五元一斤。巴沙鱼片有白色、淡粉色、粉色和*四种，其中白色价格会贵一些，淡粉色产量最大价格最便宜。散装鱼片有保水剂冰衣，其中的磷酸盐会让鱼肉带有金属涩味，过量食用容易导致机体钙、磷失衡。*吃问题不大，婴幼儿应避免食用。

热心网友 时间：2022-02-23 22:14

巴沙鱼和龙利鱼不是一种鱼，但口感吃起来是差不多的。
巴沙鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种，湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大的油脂，约占体重的58%。
龙利鱼是一种暖温性近海大型底层鱼类，终年生活栖息在中国近海海区，具广温、广盐和适应多变的环境条件的特点。

热心网友 时间：2022-02-24 00:22

巴沙鱼和龙利鱼根本不是同一种鱼。最早有人进口越南巴沙鱼（一种越南胡子鲶），故意用龙利鱼名称来浑水摸鱼，欺骗百姓。

热心网友 时间：2022-02-24 02:47

巴沙鱼属淡水鱼 龙利鱼属海鱼

龙利鱼在很早前与巴沙鱼并不是一种鱼类，巴沙鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类，而最早的龙利鱼是扁扁的，能取材的肉比较少，但是两种鱼类的口感吃起来是差不多的，都是无刺无鳞，口感软嫩，在国内普遍销售的龙利鱼柳其实全部都是取材于越南的巴沙鱼，慢慢的，也就是都成了一种鱼的别名，以目前市场上所销售的来看，他们就都是一种鱼类，是越南的巴沙鱼。但是国内的卖家还是习惯称呼为龙利柳。

热心网友 时间：2022-02-24 05:28

巴沙鱼属淡水鱼 龙利鱼属海鱼 肉质不相像

热心网友 时间：2022-02-24 08:26

不是同一种鱼，龙利鱼的口感更好一些