毛豆需煮多长时间，才会不变黄呢？

发布网友 发布时间：2022-02-23 17:11

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热心网友 时间：2022-02-23 18:41

夏天很热，晚上该去大排档喝啤酒了。大排档里有一种特别受欢迎的配菜，就是五香毛豆，是一种豆荚上有细毛的新鲜大豆。因此，人们称之为毛豆。基本上每桌都会点一盘。喝着啤酒吃着毛豆又好吃又好吃，简直是绝配。有时我们会买一些毛豆在家煮，但有些朋友会煮*无味的毛豆。不知道为什么。这是因为你做毛豆的方法不对。教你怎么做才正确。煮的毛豆是绿色的，没有味道。这里有一些烹饪毛豆的小技巧。看完可以自己在家煮。毛豆比大排档好，色香味俱全。

【水煮五香毛豆】材料:500克毛豆，半汤匙盐，3片生姜，十几个辣椒，2个八角，5个干辣椒，1段肉桂，几片香叶，制作步骤:

1.先将毛豆放入盆中，加水，然后用手搓几下，除去表面的杂质和绒毛，再用清水冲洗几次，洗净沥干水分。

2.用厨房剪刀，把豆荚的头尾两端都剪掉，可以让毛豆味道更好。这是让毛豆味道更好的小技巧。

准备调料，姜片，干辣椒，花椒，八角，肉桂，香叶，肉桂，短时间放置。放多了会苦。也可以放在家里。

将毛豆放入锅中，加入冷水，不放过毛豆就够了。然后加入生姜、胡椒、八角、干辣椒、肉桂和香叶，用大火煮沸。不盖锅，盖锅，煮好的毛豆会变黄。

中火煮6-7分钟，加入盐搅拌均匀。加盐量略多于平时做饭用的盐。毛豆的这种方法就是把毛豆泡到味里。关火，让它自然冷却，在汤里泡2-3个小时，就可以吃了。

小贴士:制作绿色美味毛豆的小贴士:把毛豆的两头切掉，用冷水煮毛豆，不要盖锅，不要煮太久，煮好后放盐，泡入味。

热心网友 时间：2022-02-23 19:59

毛豆如果没有掌握好时间的话，是有很大的可能导致毛豆变黄的，所以在煮毛豆的时候最好使用大火煮十分钟就可以了。

热心网友 时间：2022-02-23 21:33

*分钟左右就可以了，这样会使得整个毛豆非常的好看，并且毛豆的这个时候口感非常的好，已经煮熟了。

热心网友 时间：2022-02-23 23:25

为了能让毛豆变得更加入味，可以将其放在煮的汤中放置冰箱大概半天左右，2到3小时也是可以的，最后再将毛豆捞出，这样毛豆既冰凉又美味，很适合休闲的时候吃。

热心网友 时间：2022-02-24 01:33

毛豆煮15~30分钟才会不变黄，这样煮出来的口感也会非常的好。

热心网友 时间：2022-02-24 03:57

大概煮20分钟左右就可以了，而且这个时候的毛豆也不容易变黄，口感也非常好。

热心网友 时间：2022-02-24 06:39

煮40分钟就可以了，这段时间内毛豆的颜色就会定型，毛豆的颜色就不会从绿色变成*了。