羊肉串的肉怎么腌制
发布网友
发布时间：2022-03-01 07:56
共2个回答
热心网友
时间：2022-03-01 09:26
食材
食谱热量：472(大卡)
主料
羊肉400g
葱半根
方法/步骤
1
准备好羊肉，洗净。羊肉切小块。
2
葱切小圈，加入羊肉中。
3
加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、盐。
4
拌匀后，腌制几个小时。竹签提前用水泡一会儿，把腌好的肉肥瘦相间的串上。
5
排入烤网，底下垫烤盘，烤盘上铺锡纸。烤箱预热250度，中层，上下火10分钟，取出撒适量孜然粒和辣椒粉，再烤5分钟即可。
热心网友
时间：2022-03-01 10:44
付费内容限时免费查看回答1、羊肉串是指新鲜的羊肉用竹签或钢签穿成串后烧烤制成的菜品，是一种比较常见的烧烤类菜品。
2、 今天老刘就来分享一下“羊肉串”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
羊肉、洋葱、鸡蛋、孜然粉、蚝油、烧烤粉、辣椒面、生抽
4、羊肉切小块放入碗中，洋葱切丝放入羊肉碗中，碗中再放入两个鸡蛋、少许食盐、蚝油、孜然粉、烧烤料、生抽，上手揉抓均匀，腌制半小时备用
5、腌制时间到时，把羊肉串在竹签上，要肥瘦相间的串。放入烤箱中，设定180度，烤30分钟。时间到时拿出，两面都撒上点辣椒面，再放入烤箱中烤5分钟，时间到时就可以开吃了
6、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益
