芒果干曲奇饼干的做法，芒果干曲奇饼干怎么做
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发布时间：2022-04-21 22:59
共3个回答
热心网友
时间：2023-04-27 10:24
用料
主料
低筋面粉115克
黄油75克
蔓越莓干35克
蛋液15克
辅料
糖粉
15克
芒果干曲奇饼干的做法
1.
黄油室温软化，加入糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。
2.
加入蛋液搅拌均匀。
3.
倒入事先过筛的面粉，从下至上翻拌均匀，直至成为面团。
4.
将蔓越莓干切碎，加入面团中搅拌均匀即可。
5.
把面团整形成长方条状，包上油纸，放入冰箱中冷冻1小时（置于冷冻层）。
6.
将冷冻好的面团取出切片。
7.
放入垫有油纸的烤盘上摆放齐，中间留点空隙。
8.
放入预热好烤箱，上下火150度烘烤20分钟，饼干表面呈金*即可。
热心网友
时间：2023-04-27 10:25
食材
主料
黄油110g、芒果干40g、低筋面粉180g
辅料
全蛋液30g、糖粉50g
步骤
1. 110g黄油室温软化，芒果干剪小备用。
2. 110g软化的黄油和50g糖粉倒入打蛋盆中，打至融合。
3. 分3次加入蛋液打至融合（注意不要出现水油分离）。
4. 倒入180g低筋面粉用刮刀搅拌至完全融合无干粉状态。
5. 再倒入芒果干搅拌均匀。
6. 用手将面团整形成长方体（或放入饼干模具中整形），用保鲜膜包好放至冰箱冷冻至方便切片即可。
7. 冻硬后的面团用刀切片，摆入烤盘中。
8. 烤箱开上下火160度预热10分钟后，放入饼干烤18分钟左右，拿出冷却即可（具体烘烤时间根据自家烤箱适当调整）。
小贴士
1. 关于糖粉：可以用一半糖粉一半细砂糖代替，但最好不要全部替换成细砂糖，因为这会增加面团的延展性，造成曲奇烘烤的时候变形。
2. 芒果干切碎的程度可以根据个人喜好，甚至不切，芒果干可以用其它果干代替（葡萄干，蓝莓干，蔓越梅干，枣干，菠萝干等）。
3. 冷冻时间视情况增减，方便切片就行，但不要冷冻时间过长变得过硬，切会散，一定要放入冰箱冷冻室哦。
4、做饼干想要酥脆，黄油的打发很重要，软化黄油一定不能融化成液体状，要不然就不能打发了；如果真的融化成液体也没有关系，放回冰箱里，等它恢复成软软的状态再拿出来使用。
5、该配方大概能做30块饼干。
热心网友
时间：2023-04-27 10:25
[芒果干曲奇饼干]健康功效 黄油:富含热量,富含脂肪,富含胆固醇;鸡蛋:润燥,增强免疫力,护眼明目
食材用料:低筋粉150,黄油80克,鸡蛋1个,糖粉50克,芒果干三片
芒果干曲奇饼干的做法
1.准备材料，将芒果干切丁。鸡蛋搅打成蛋液。黄油切块后室温软化。
2.黄油室温软化到可以按出凹印时加糖粉打发，搅拌成颜色变淡就可以了，将蛋液加入黄油中搅拌均匀，筛入低粉，拌匀，用保鲜袋包住整成长方形，放冰箱冷冻一小时以上。这个时间我准备点包装盒，研究的新品种准备送人
3.冷冻好的面条拿出来稍微回温一分钟，切成0.5cm 左右厚度，切的时间提前预热烤箱165度，切好后上烤箱烤十五分钟左右，十分钟时就要观察，颜色变浅就好了。关火闷一会再装盘冷却
4.自己一份尝尝
5.闺蜜一份也尝尝…包装够立马高大上了！
