炒凉粉卤水配方
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发布时间：2022-04-21 23:08
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时间：2023-07-11 13:51
1.
准备原料
2.
凉粉切成丁块
3.
蒜苗切碎，辣椒切小段
4.
锅中下人猪油和花生油各一半，油的量适量大些，这个油多些好吃
5.
下人干辣椒小火炒香
6.
再下入蒜苗炒香
7.
倒入一大勺甜面酱炒香
8.
倒入凉粉转大火
9.
加入生抽、老抽，适量
10.
、翻炒均匀
11.
保持中火，盖上盖子闷烧3-5分钟，不怕糊锅，微微的张底反而比较好吃，这时候调味
12.
等到凉粉体积缩小基本一半水分减少最后撒入蒜苗即可
