香甜玉米烙的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-21 23:05
共1个回答
热心网友
时间：2022-09-01 07:12
前言
玉米烙是儿子很喜欢吃的菜，其实也可以当零食来吃，不过糖份大平时也做的少，另外一般都是有普通的*玉米来做的，这次买到了糯玉米，也想试下自动炒锅的效果，于是又开动了。
煎玉米的时候选择的是干锅菜单，但温度达到一定的程度的时候火力会降下来，干锅程序会自动结束，后来我又换成收汁排骨效果也是一样，最后又换成干锅，反复完成四个干锅程序才完成。自动锅的不粘效果还是极好的，玉米整块翻面也没散开。
煎好了的玉米口感和*玉米完全不一样，那个是香酥，这个两面酥（粘了生粉的部分酥）但中间是粘糯的，但对平时就爱吃糯食的我来说非常喜欢。
材料
主料：糯玉米1条；
辅料：油适量、生粉适量、白糖适量
香甜玉米烙
1
准备好所需要的材料
2
糯玉米削好，用清水煮8成熟
3
玉米上的水不用沥太干，然后放上适量的生粉
4
让生粉均匀的粘在玉米粒上
5
启动自动锅干锅菜单，当火力降下来的时候可重启干锅程序
6
锅底倒油把玉米均匀的铺在锅底
7
把玉米煎至两面金黄即可
8
出锅后在上面撒上白糖
9
切不散的玉米烙，外酥里糯，不一样的口感。
小贴士
玉米不用煮完全熟，因为后面还要煎的，而且煎的时候不要去晃动，待底部连在一起的时候再整个翻面。
