请教一下香菇油饭应该怎么做？
发布网友
发布时间：2022-02-27 08:40
共15个回答
热心网友
时间：2022-02-27 10:09
1、香菇油饭材料
首先要准备适量的干香菇，大概5朵左右，然后要准备适量的米饭，最好是选择长粒米，因为用长粒米做出来的饭会更加的清香，然后还要准备适量的料酒，生抽和酱油，以及少量的糖和盐和10毫升的植物油，务必将这些材料全部准备齐全。香菇油饭最关键的就是用料方面需要精细，才能够使口味更佳。
2、香菇油饭的做法
先把准备的干香菇放到清水中浸泡，等其泡软以后洗干净，然后再把它切成小丁状，把准备的长粒米跑洗干净以后放入电饭煲中加入少量的水，煮成米饭，等其组大概20分钟以后，就把准备的调味料一起倒进去，搅拌均匀，再把切好的香菇丁也放进去一起搅拌，搅拌尽量要均匀一些，最后等米饭煮香煮熟了以后，就可以吃了。
3、香菇油饭的特点
香菇油饭做好以后是非常清香的，开锅就能够闻到浓浓的清香味，吃起来更是非常的美味，要比吃其他的一些饭菜更可口一些，而且吃香菇油饭还具有促进消化，提升食欲的效果，如果自己消化不好，那么经常制作这道香菇油饭来吃的话，可以使自己的消化能力提升，并且还具有温补的作用，能够让自己的体质得到增强，所以香菇油饭是不容错过的一道营养美食。
热心网友
时间：2022-02-27 11:27
香菇油饭
材料
香菇，蒜，油葱酥，包菜，大米
做法
1.先把米蒸熟。
2.倒油下锅，蒜，香菇先炒至香，加入包菜炒熟。
3.将蒸熟的大米倒入炒熟的包菜中拌一拌，就可以出锅了。
热心网友
时间：2022-02-27 13:02
我觉得先把饭蒸好，然后把香菇洗干净，切好锅里放油，把香菇炒一下，然后再把饭倒进去，这样你需要吃的材料放进去，香菇油饭就做好了
热心网友
时间：2022-02-27 14:53
主料：剩米饭500g；
辅料：油适量、盐适量、干香菇适量、洋葱适量、虾皮适量、香油适量、五花肉适量、胡椒粉适量、五香粉适量、生抽适量
香菇油饭
1
把五花肉切成片
2
泡好的香菇切成丝
3
洋葱横着切，再用手一圈一圈的剥下来
4
锅里放油，放入洋葱半炒半炸
5
炒至金皇后把洋葱酥盛出
6
锅里放一点香油
7
把五花肉放进去炒成白色
8
放入香菇和虾皮翻炒
9
放入之前做好的洋葱酥
10
加入生抽，胡椒粉，五香粉
11
加入米饭翻炒几分钟，加适量的盐即可
热心网友
时间：2022-02-27 17:01
食材明细
香菇、米饭、油、冰糖、生抽、老抽。
1、准备食材。
2、浸泡香菇（备用）。
3、香菇切片。
4、碗中倒入四勺生抽，两勺老抽，油，放入四颗冰糖，调制酱料。
5、酱料和香菇放入锅中烧，待酱汁煮沸后放入米饭。
6、待饭烧好即可食用。
7、香菇油饭成品图。
热心网友
时间：2022-02-27 19:26
1。盐最后放，前面海米跟老抽有一定的盐分了，所以不能吃咸的亲也可以不放盐的。 2。各种配料比如香菇跟海米看个人喜好，没有特定的量，我很喜欢香菇就放的多一些。 3。底油要稍微多一些，要不然前面炒香菇时很容易被香菇都吸走油份，后面加米饭翻炒就容易粘锅。
热心网友
时间：2022-02-27 22:07
米饭 1碗
鲜香菇 1个
胡萝卜 半根
清水 300克
橄榄油 1匙
盐 1匙
准备所需食材，将香菇、胡萝卜分别切成碎粒；
在锅中倒入适量橄榄油，加热；
将胡萝卜放入锅中煸炒几下；
将香菇放入锅中继续煸炒；
加入适量清水和盐，大火烧开后，小火煨制香菇5分钟左右；
将剩米饭放入锅中；
将米饭与汤汁混合均匀，中小火慢慢煸炒制汤汁收干；
热心网友
时间：2022-02-28 01:05
在蒸饭的时候，加入水，然后加入一点儿油，加入香菇丁，进去蒸熟就可以。
热心网友
时间：2022-02-28 04:20
首先把香菇泡软，然后切成小丁
将米放入电饭煲煮熟，煮完再焖20分钟。
把盐、糖、料酒、生抽、老抽倒入小碗，并倒入80毫升左右之前泡香菇的水，一起混合均匀。
把油倒进锅里烧热,倒入香菇丁翻炒，再倒进做好的调味汁，中小火煮3分钟，等汤汁还剩少许时关火。
最后把香菇倒进米饭中，再搅拌均匀即可。
热心网友
时间：2022-02-28 07:51
做法
(1)干香菇泡酱油水，酱油水留着备用。(赶时间的话可以用热水泡)(2)猪肉丝用酱油、胡椒粉、太白粉稍微腌过。(3)干虾米洗净即可，不用泡。(4)糯米先泡水20分钟后沥干。
(1)热1茶匙的油，放入虾米小火爆香，爆香后再放入香菇。再放1茶匙的葱头酥。接着将肉丝放入，加酱油、胡椒粉，关火。(2)放入糯米与水(比例为1杯长糯米:0.7~0.8杯水)拌炒，加入香菇水。
将米铺平。放入电锅，外锅放3杯水(约煮15分钟)，开关跳起后闷15分钟。再拌匀。加入五香粉拌匀。
热心网友
时间：2022-02-28 11:39
1、食材：米饭 1碗、鲜香菇 1个、胡萝卜 半根、清水 300克、橄榄油 1匙、盐 1匙。
2、准备所需食材，将香菇、胡萝卜分别切成碎粒；
3、在锅中倒入适量橄榄油，加热；
4、将胡萝卜放入锅中煸炒几下；
5、将香菇放入锅中继续煸炒；
6、加入适量蚝油；
7、加入适量清水和盐，大火烧开后，小火煨制香菇5分钟左右；
8、将剩米饭放入锅中；
9、将米饭与汤汁混合均匀，中小火慢慢煸炒制汤汁收干。
热心网友
时间：2022-02-28 15:44
香菇油饭是一道让人非常有食欲的饭菜具体做法可以参照如下方法：
用料
大米 200克
干香菇 25克
对虾 200克
油 1小勺
盐 1小勺
生抽 1小勺
老抽 1小勺
蚝油 1小勺
对虾洗净后，剪去虾须，挑去虾线
对虾撒盐和白酒腌制
香菇洗净后泡发
香菇切丁，泡香菇的水过滤备用
锅里放香油
油热后，将香菇入锅
加入老抽、生抽、蚝油、香菇水
倒入淘洗干净的大米
翻拌均匀
加入清水，放入电饭煲内
选择柴火饭功能，煮饭
等饭快煮好时，将腌制的虾放入
接着再焖煮几分钟即可出锅。
热心网友
时间：2022-02-28 20:05
步骤1：干香菇泡软，切成小丁；虾皮洗净香菇油饭的做法；
步骤2：长粒米洗净加入1:1倍的水放入电饭锅煮熟，再焖20分钟；煮饭的时候准备调味汁，如图香菇油饭的做法；
步骤3：料酒、生抽、老抽、糖、盐（可不用）放入小碗中，加入80ml泡香菇的水混合香菇油饭的做法；
步骤4：锅内倒油烧热，加入香菇丁和虾皮翻炒，再倒入调味汁，中小火煮3分钟，剩少许汤汁时关；
步骤5：将煮好的米饭和汤汁搅拌均匀即可香菇油饭的做法 。
热心网友
时间：2022-03-01 00:43
新手小白教大家做麻油香菇栗子油饭，简单快速的速食餐，学会了吗
上星期整理家中食材时，居然发现咱家居然在前阵子所买的长糯米一直置放在冰箱中完全未动过，想想还是尽快将它消耗掉才是。
为了消耗掉家中现在的长糯米，最直接的就是油饭，但又不要给小人们吃太多，因此咱家把油饭所需的糯米部分改以长米（白米）取代，这样做出来的油饭既有长糯米的Q度，还带有部分的软黏口感。
食材：长糯米2杯、长米1杯、香菇（小）12朵、虾米1/2杯、火锅用五花肉片4片、绞肉适量、蒜头4粒、油葱酥1/4杯、新鲜栗子5粒、水1.8杯。
调味料：豉油2大匙、冰糖1大匙、五香粉适量、水1杯
1、香菇、虾米洗净后泡水泡发后，香菇切丝、虾米沥干水份备用；蒜头洗净去皮切蒜末；栗子切半；火锅用五花肉片切丝。
2、长糯米、长米洗净后将水完全沥干后放于内锅中，并于内锅中放入1.8杯的水，外锅放2杯水后，盖锅盖按下开关，等待糯米饭蒸熟，当糯米饭蒸熟开关跳起时，不要马上把盖子打开，让它焖个15分钟左右，再打开翻松糯米饭。
3、取炒锅放入五花肉片丝，盖锅后开小火焖煎，让肉丝出油后开盖翻炒，放入麻油、蒜末、香菇、虾米翻炒后至香味出现，再放入绞肉、油葱酥炒香。
4、再于炒锅内加入栗子、豉油、冰糖、五香粉和水稍微搅拌均匀后，让其煮至冰糖融化且滚沸。
5、接着倒入糯米饭进行拌匀的动作，在拌的时候记得让每粒米饭均上色，而后将拌好的糯米饭盛至内锅中。
6、将内锅放到电锅里，外锅放1杯水，盖锅盖按开关，直至开关跳起即可。
小编说：
1、此道油饭也适合用电子锅蒸煮，而且不喜欢长糯米的也可改使用长米或圆糯米，但水量要稍做调整。
长糯米与水的比例约为1:0.6
圆糯米与水的比例约为1:0.5
长米与水的比例约为1:1，但若喜欢粒粒分明的米粒可改用1:0.8
以上的比例只是大约参考，实际还需视个人喜好的口感而定。
2、咱家选用火锅用五花肉片来代替五花肉，若喜好吃肉的朋友可用五花肉取代
热心网友
时间：2022-03-01 05:38
1、香菇油饭材料
首先要准备适量的干香菇，大概5朵左右，然后要准备适量的米饭，最好是选择长粒米，因为用长粒米做出来的饭会更加的清香，然后还要准备适量的料酒，生抽和酱油，以及少量的糖和盐和10毫升的植物油，务必将这些材料全部准备齐全。香菇油饭最关键的就是用料方面需要精细，才能够使口味更佳。
2、香菇油饭的做法
先把准备的干香菇放到清水中浸泡，等其泡软以后洗干净，然后再把它切成小丁状，把准备的长粒米跑洗干净以后放入电饭煲中加入少量的水，煮成米饭，等其组大概20分钟以后，就把准备的调味料一起倒进去，搅拌均匀，再把切好的香菇丁也放进去一起搅拌，搅拌尽量要均匀一些，最后等米饭煮香煮熟了以后，就可以吃了。
3、香菇油饭的特点
香菇油饭做好以后是非常清香的，开锅就能够闻到浓浓的清香味，吃起来更是非常的美味，要比吃其他的一些饭菜更可口一些，而且吃香菇油饭还具有促进消化，提升食欲的效果，如果自己消化不好，那么经常制作这道香菇油饭来吃的话，可以使自己的消化能力提升，并且还具有温补的作用，能够让自己的体质得到增强，所以香菇油饭是不容错过的一道营养美食。
香菇油饭的做法，相信大家应该有了一定的了解了，如果没有吃过的话，那么一定要尝一尝，具体的做法可以参照上文讲述的来进行，希望本文能对大家提供有效的帮助。
