粉丝炒鸡蛋的做法是什么？
发布网友
发布时间：2022-04-21 22:02
共4个回答
热心网友
时间：2023-07-15 02:42
主料
请点击输入图片描述
红薯粉丝200克
请点击输入图片描述
鸡蛋2个
辅料
食盐
适量
油
适量
大葱
适量
毛葱头
4个
香菜
适量
生抽
适量
花椒粉
适量
辣椒酱
适量
粉条炒鸡蛋的做法
1.
这是参加活动赠送的红薯粉条，别看比较松散，可是特别筋道。
请点击输入图片描述
2.
需要用水煮一下，否则不太容易成熟。
请点击输入图片描述
3.
准备好小毛洋葱
请点击输入图片描述
4.
切成小块
请点击输入图片描述
5.
葱姜蒜切好备用
请点击输入图片描述
6.
鸡蛋打散加少许食盐备用。
请点击输入图片描述
7.
粉条出锅沥净水
请点击输入图片描述
8.
将面粉和玉米淀粉各半放入容器内，将煮软的粉条放入容器里，使粉条均匀裹上面粉。
9.
将所有粉条裹上面粉后，备用。
请点击输入图片描述
10.
炒锅放油，倒入鸡蛋液划散成蛋碎，盛出。
请点击输入图片描述
11.
炒锅加油，放入裹上面粉的粉条翻炒。
请点击输入图片描述
12.
为防止粉条粘连，用锅铲和筷子一起，边翻边抖散。
请点击输入图片描述
13.
粉条炒软后成出备用。
请点击输入图片描述
14.
炒锅另外放油，下葱姜蒜爆香。
请点击输入图片描述
15.
再放入毛洋葱炒香
请点击输入图片描述
16.
放入辣椒酱。
请点击输入图片描述
17.
翻炒均匀，至辣椒出香味。
请点击输入图片描述
18.
将炒好的鸡蛋放入锅中。
请点击输入图片描述
19.
再将炒好的粉条放入锅中。
请点击输入图片描述
20.
加入生抽/食盐和花椒粉
请点击输入图片描述
21.
翻炒均匀。
请点击输入图片描述
22.
撒入香菜调味调色。
请点击输入图片描述
23.
拌匀后，关火
请点击输入图片描述
24.
出锅装盘即可食用
热心网友
时间：2023-07-15 02:43
材料
主料：豆芽500g、鸡蛋6个；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、粉条适量
豆芽鸡蛋粉条
1
热锅，倒少量油，油微热，倒入鸡蛋清
请点击输入图片描述
2
同上，烹出鸡蛋黄
请点击输入图片描述
3
鸡蛋清和鸡蛋黄，装碗，盛出备用
请点击输入图片描述
4
重新加油，油热，倒入绿豆芽翻炒
请点击输入图片描述
5
加入适量酱油，继续大火翻炒
请点击输入图片描述
6
豆芽快熟的时候，倒入泡好的粉条
请点击输入图片描述
7
片刻，倒入烹好的鸡蛋清和鸡蛋黄，继续大火翻炒，加盐
请点击输入图片描述
8
出锅，装盘
请点击输入图片描述
小贴士
鸡蛋清和鸡蛋黄分开烹是为了颜色好看
热心网友
时间：2023-07-15 02:43
把鸡蛋用油炸成虎皮状，然后把鸡蛋和粉条放到红烧肉里一起炖，比肉都好吃
热心网友
时间：2023-07-15 02:44
粉条和鸡蛋有很多种做法，例如鸡蛋炖粉条。
主料：粉条150g、鸡蛋1个。
调料：食盐适量、醋适量、味精适量、葱适量、花椒适量、红尖椒适量、调和油适量。
做法：
1、粉条洗干净，葱和红辣椒切小段，鸡蛋一个。
2、鸡蛋打成鸡蛋液。
3、锅中放油烧热，放入花椒、葱花、辣椒炒出香味，然后加入适量水煮开。
4、待水开时，放入粉条。
5、待粉条煮熟后，把打好的鸡蛋液倒入，加盐、醋、味精盛出即可。
