做馒头适合什么面粉?

发布网友 发布时间：2022-04-21 22:09

我来回答

共5个回答

懂视网 时间：2022-10-02 00:52

1、我们平时在家里制作馒头的时候只需要购买中筋面粉即可，这种面粉还可以用来制作包子、花卷、大饼、油条等在我国常见的面点。

2、馒头的制作方法非常简单，我们只需要先把加了酵母的面粉揉成面团并将它放置在温暖的地方进行发酵，然后给它排气再 切成剂子上锅蒸熟即可。

热心网友 时间：2023-06-23 02:19

做馒头适合用中筋面，我们平时买的面通常都是中筋面粉。在中筋面粉中原味小麦面营养成分是最高的，但是蒸出来的效果不是很好，有点粘，麦芯粉雪花粉，这一类口感很好，但是营养成分会很低。

热心网友 时间：2023-06-23 02:19

做馒头适合用中筋和高筋面粉都可以的。

热心网友 时间：2023-06-23 02:19

付费内容限时免费查看回答亲您好，很高兴可以为您解答，让您久等了，不好意思，一般蒸白馒头应使用筋力中等的面粉制作，也就是我们常说的雪花粉、富强粉之类的小麦产品。

亲做蒸馒头一般用中筋面粉。面粉有高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉之分，蒸馒头什么面粉好，据烹调专家介绍，不同筋度的面粉，做出来馒头的口感都会不同。一般蒸馒头用的是中筋面粉，但大家可以尝试用不同的面粉，或搭配不同筋度的面粉，做出自己喜欢的馒头。（1）用高筋面粉：做的馒头较有嚼劲，但相对的，韧性也较强，不好操作。（2）用低筋面粉：做出来的馒头会松松软软。

亲做馒头用中筋面粉会白的哦，您可以参考一下，希望可以帮到你，莹莹祝您生活幸福美满，工作顺心如意！

热心网友 时间：2023-06-23 02:20

做馒头一般用特一面粉就可以了。

热心网友 时间：2023-06-23 02:21

做馒头不用。面筋太大了，用普通中筋面粉就可以。面筋太大了，蒸出来的馒头不宣。市面上普通的面粉都可以蒸出，又白又宣的馒头。