1、加入适量米(米的是多少依据总数而定),用冷水清洗2-3遍。
2、将锅中添加适量水(米为水的三分之一,水不可以超出锅的三分之二),加温,待水开后,将米倒进锅中,盖好盖。切勿半途调整水流量,调均匀熟度,细煮慢熬。
3、再将烧开后,将盖子开启一间隙或所有开启,避免稻米稀到盖子上。
4、留意观查稻米的样子转变,待稻米澎涨变圆,水和米的结合在一起,变稠时,就可以熄火出锅。