怀孕的时候孕妈们都知道补充营养是非常重要的,即使平时不爱吃的东西,只要说对宝宝有好处,很多孕妈都会愿意去吃。那么怀孕的时候能不能吃豆腐呢?想知道的话请继续看下面的文章吧!
怀孕能吃豆腐吗
豆腐是在怀孕的时候也可以吃的,因为它的营养十分的丰富,不仅含有大量的蛋白质,还有钙、钾、等等人体需要的营养元素。
豆腐不仅营养丰富,而且十分容易被人体吸收,所以在怀孕的时候多吃一些豆腐是非常有好处的。还可以帮助孕妈提高自己的免疫力,避免生病。
豆腐不仅对孕妈的身体有好处,对肚子里面的宝宝好处也很大,可以让宝宝健康成长,特别是对宝宝的骨骼和大脑发育是帮助最大的。
豆腐还可帮助孕妇补充维生素和无机盐,帮助孕妇补充精力,消除疲劳感。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需求量。
豆腐怎么吃
鲫鱼豆腐汤
原料:两条鲫鱼,适量豆腐,适量清水,姜和葱。
做法:
1、 把鲫鱼处理好后洗干净,豆腐切成块。
2、 开火,往锅内倒入油,至油六七分熟,放入鲫鱼。
3、 放入鲫鱼后,倒入适量清水,烧开,观察鱼汤成乳白色后放入豆腐和葱,盖上锅盖。
4、 烧开后再加入姜,即可完成。
功效:鲫鱼的味道甜美,和豆腐搭配,有利于增进孕妇的食欲,还可以帮助孕妇补充钙,有利于胎儿的健康发展。
白菜炖豆腐
原料:半颗白菜,适量豆腐,适量油,盐,酱油和葱。
做法
1、 白菜洗净,豆腐切块,葱切段。
2、 热锅,倒油,倒入葱段,炒香。3、 倒入白菜翻炒,加入适量酱油和盐。
4、 加适量开水烧开,加入豆腐块,烧开再炖5分钟,即可完成。
功效:白菜炖豆腐,清淡可口,有利于孕妇改善胃口,增进食欲,还可帮助孕妇补充钙元素,利于孕妇和胎儿的健康。
孕妇吃豆腐注意事项
1、搭配海带
豆腐中的皂角苷会促进人体排碘,造成碘缺乏。而海带是很好的补碘佳品,因此吃豆腐的时候最好搭配海带,营养不流失。
2、不要切碎
豆腐切块大些,容易保持原有的形状,如果可以,先把豆腐煎一下,“外强中干”就不太容易碎,这样吃起来更有口感。豆腐下锅后,尽量少用锅铲,只要轻轻晃动锅就好。
3、不要和蜂蜜一起吃
豆腐不宜和蜂蜜同食会引起腹泻;豆腐也不宜与鸡蛋同食会影响蛋白质吸收;豆腐也不宜与菠菜等同食,会阻碍钙质的吸收。
4、不宜过量
豆腐味甘性凉,有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。不过豆腐虽好,多吃也有弊,过量也会危害健康。一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易出现腹胀、腹泻等症状。
产妇吃豆腐注意事项
1、豆腐不要多吃,因为蛋白质含量太丰富会引起消化缓慢,出现腹泻腹胀。间隔地吃一点就行了。
2、有缺铁性贫血、肾虚和消化不良的产妇要少吃豆腐,豆腐会影响身体对铁的吸收,而且性寒,吃多了对肠胃不好。
3、豆腐不要和菠菜、竹笋、芹菜等含草酸高的蔬菜一起食用,豆腐中的钙元素会和草酸结合难以消化。吃之前可以先用开水过一遍蔬菜,除去大部分草酸。
4、油炸的豆腐不能吃,烹饪方法最好是煮和炖。与豆腐相关的食物例如豆腐脑、豆腐干、豆腐皮等产妇都可食用,但原则一样:不要多吃。
总结:豆腐其实性质比较温和,多数的孕妇都是可以吃的,只是在吃的时候注意也不要一次性吃得太多就可以了。豆腐在煮的时候方法很多,建议可以和鱼类做成汤,或者就是凉拌,记得不要和蜂蜜一起吃就可以了。