1.百合绿豆汤
做法：取绿豆100克，百合20克。将绿豆去掉杂质洗净， 百合剥开洗净。先将绿豆放入锅中，加入500克清水烧开。 转用小火煮至绿豆开花，放入百合，继续煮到绿豆、百合熟烂时，放入白糖，待糖化开，盛入汤碗即可。
功效：清热解暑、安神。
2.绿豆酸梅汤
做法：绿豆150克、酸梅100克加水煮烂，加适量白糖，晾凉饮用。
功效：清凉解渴、预防中暑。
3.金银花（或菊花）汤
做法：金银花（或菊花）30克，加适量白糖，开水冲泡，凉后即可饮用。
功效：清热解暑。
4.椰子汁
做法：将新鲜椰子打孔，放入吸管饮用椰子汁即可。
功效：清凉消暑、生津止渴。
5.黄瓜汁
做法：将黄瓜洗净，切段，放入榨汁机中，加入小半杯水，按下榨汁键。榨好后倒入杯中即可饮用。
功效：清热、解暑。
6.西瓜翠衣汤
做法：西瓜洗净后切下薄绿皮，加水煎煮30分钟，去渣加适量白糖，凉后饮用。
功效：清热解暑、泻热除烦。