1、解释是:农产品往往是缺乏需求价格弹性的商品。“谷贱”指在丰收年份,产量增加,然而需求量不变,导致粮食价格下降。
2、“伤农”是指所带来的收益增加不足以弥补价格下降所造成的收益减少,结果是农民的总收益不仅不能增加反而下降,即弹性小增产不增收。