1、蒸锅水开后放入,15分钟,放入之前,清洗下海星,小心扎手。取出稍凉,拿住两边,稍微一掰,就会裂开,洒上蒜蓉汁,就可以开吃了。
2、海星是棘皮动物中结构生理最有代表性的一类,体扁平,多为五辐射对称,体盘和腕分界不明显。生活时口面向下,反口面向上。腕腹侧具步带沟,沟内伸出管足。