肝脏是人体排毒的重要器官，男士们在社会工作家庭三重压力下，很容易出现肝脏问题。肝脏排毒刻不容缓，那么你知道肝脏排毒不好的症状有哪些吗？肝脏排毒时间是什么时候比较好呢？常喝酒的男士们应该怎么样养肝排毒，为自己的健康加分呢，快来看看吧！
目录
1、肝脏排毒喝什么粥 2、肝脏排毒分类别食疗
3、预警肝脏受损征兆 4、肝脏排毒的中医方法
5、花果给肝脏排毒的方法 6、肝脏健康自测及排毒方法
7、常喝酒怎么给肝脏排毒 8、怎么增强肝脏的排毒功能
肝脏排毒喝什么粥
大家都知道中国人喜欢喝粥，因为粥是属于流食，易于消化，在人体内分解吸收也比较好。下面就有几款适合肝脏排毒的粥，希望男士们多多喝粥，不仅能够帮助肝脏排毒，对自己其它内脏也有帮助。
1、梅花粥
用料：白梅花5克，粳米80克。
做法：先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。作用：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。
2、胡萝卜猪肝粥
用料：胡萝卜50克，猪肝50克，粳米100克。
做法：胡萝卜、猪肝洗净切碎，与粳米同煮成粥。
作用：有补益肝肾，养血明目的作用，适用于肝肾不足所致的视物模糊、双目干涩等。
3、猪肝绿豆粥
用料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。
做法：先将绿豆、大米洗净同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，煮至八成熟之后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品。
作用：补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。
4、决明子粥
用料：炒决明子10克(中药店有售)，大米60克，冰糖少量。
做法：先将决明子加水煎煮取汁适量。然后用其汁和大米同煮，成粥后加入冰糖即成。该粥清肝、明目、通便。
作用：对于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。
5、桑葚粥
用料：桑葚30克(鲜桑葚用60克)，糯米60克，冰糖适量。
做法：将桑葚洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。
作用：滋补肝阴，养血明目。适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。
6、枸杞粥
用料：枸杞子30克，大米60克。
做法：先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。
作用：特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。
肝脏排毒吃什么
金针菇
中医认为，金针菇性寒、味咸，能利于肝脏，益肠胃。肝脏和肺排毒，蘑菇也是功臣。
花椰菜
常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。另外，在各种蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。
南瓜
能消除致癌物质亚硝酸铵的突变作用，所含的果胶还可以中和清除体内的重金属和部分农药，能帮助肝肾功能衰退患者增强肝肾细胞的再生能力。用它和糯米或小米做的粥长期食用可以治疗慢性疾病。
葡萄
含花青素、白藜芦醇等天然抗氧化剂。滋肝肾、生津液。
梨
患肝炎、肝硬化的病人，常食大有益处。同时也有润肺的作用。所以肝脏和肺排毒，梨是个好帮手。
花生
预防脂肪肝，防止宿醉，预防肿瘤累及病和心脑血管类疾病，增强记忆，延缓脑功能衰退。
蜂蜜
对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用，还能解酒，增强人的抵抗力等。
枸杞
提升肝脏的耐受性。除了排毒之外，还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。这种食物首推枸杞，它具有很好的保护肝脏的作用，可以提升肝脏对毒素的耐受性。食用时以咀嚼着吃最好，每天吃一小把。它也是药用食物哦！
萝卜
肺脏的排毒食品。在中医眼中，大肠和肺的关系最密切，肺排出毒素程度取决于大肠是否通畅，萝卜能帮助大肠排泄宿便，生吃或拌成凉菜都可以。
百合
提高肺脏抗毒能力。肺脏向来不喜欢燥气，在燥的情况下，容易导致积累毒素。蘑菇、百合有很好的养肺滋阴的功效，可以帮肺脏抗击毒素，食用时加工时间不要过长，否则百合中的汁液会减少，防毒效果要大打折扣。
米饭、谷类等
碳水化合物以及糖、油等食物，这类食物可以补充入体热量，提供人体生命活动的基本能量。
牛奶、奶制品、鸡蛋等
富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。
鱼、肉、豆制品等
这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。
蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等。
富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。
肝脏排毒分类别食疗
肝脏排毒不好有很多原因，我们不能盲目的进行食补，应该有针对性的进行肝脏排毒。下面就针对各种原因引起的肝脏排毒问题，分类进行了总结。希望下面的方法能够帮助你更快速的解决肝脏排毒不好的问题。
虚证、寒症引起的肝脏不好
应该多吃牛肉、猪肉、鱼肉、大蒜、韭菜、红萝卜、刀豆、黄豆、油菜、香菜、龙眼肉、黑枣和核桃。
热证、实症引起的肝脏不好
应该多吃水鸭肉、兔肉、鳖肉、牡蛎、冬瓜、茄子、苦瓜、黄瓜、竹笋、菠菜、白菜、豆芽、芹菜、苋菜、紫菜、西瓜、梨、柚子、柿子和绿豆。
一般原因引起的肝脏不好
应该多吃鲫鱼、鲤鱼、墨鱼、禽蛋类、牛奶、黑豆、四季豆、丝瓜、木瓜、百合、莲子、大枣、马铃薯、花菜、黄花菜、葡萄、杏仁、桃子和无花果。
肝脏不好的人应忌什么
不喝酒
酒精的中间代谢产物有比较明确的肝毒性，饮酒后酒在胃肠道内很快被吸收，约90%以上的酒精成分(乙醇)在肝脏内代谢，而乙醇有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，可使肝细胞发生变性、坏死。
不吃油炸及油腻的食物
长期吃油腻煎炸之品，体重剧增，出现肥胖，多有气虚、瘀滞症状;加上煎炸断裂的脂肪链可产生致癌的化学物质，导致肝硬化，甚至向癌症过渡。
不吃辛辣、刺激性食物
对一些刺激性食物，如姜、葱、辣椒等，肝不好的人应少食为好，因为这些都属于辛辣之品，可以助湿热，使肝脏湿热加重，从而导致临床症状加重。
特别是急性黄疸性肝炎为湿热内盛，因此在饮食上忌食辛热之品，如韭菜、羊肉、鸡肉、八角茴香、丁香、胡椒等。
不乱吃补品以及保肝的药物
对于肝脏不好的人本身肝脏已经受损，因而不论再好的药和补品，这些东西吃多了会加重肝脏负担，不利于康复。
排毒措施
体育锻炼
体育锻炼是顶级的排毒运动，通过把压力施加到肝脏等解毒器官上，改善器官的紧张状态，加快其血液循环，促进排毒。
快走30分钟，或者做健身操。在运动中出汗，使我们体内的毒素从汗液中排出。需要注意的是，不要突然运动，也不要在运动后立刻淋浴。
多吃苦瓜，早餐多吃粗粮和水果
苦味食品一般都具有解毒功能，苦瓜中有一种蛋白质能增加免疫细胞活性，清除体内有毒物质。
多喝水
如果身体内的水分不足，会影响我们的新代谢物。早晨起床后先喝一大杯水，可以促进毒素排。
腹部按摩
用手掌在腹部顺时针按摩50下，再逆时针重复同样的次数。
世界各地经典排毒方法
身体毒素是健康的大敌，你是怎样排除毒素的呢？下面为你总结世界各地不同的排毒方法，你可以毫不费力地将这些经典方法融入自己的日常生活中，为自己的健康服务。
1.中国内地：足疗
通过按摩脚部的穴位来刺激各个穴位相关的器官。如果是要达到排毒的效果，最重要的就是要改善肝部的平衡，从而减轻全身组织的负担。
排毒方法：肝部对应着右脚的脚底部分，包括很大的一块区域，直到脚中指、无名指和小指的根部。从脚跟到脚趾，自下而上按摩此部位，按摩时手平行脚底，垂直用力。注意不要在饭后进行。
2.塔希提：磨砂膏
在太平洋的岛屿上，人们用细砂去掉皮肤表层的角质，同时由于身体组织的三分之一废弃物都由皮肤排出，这样做可以柔和有效地为身体减轻负担。
排毒方法：全身每周去一次角质，自下而上，从脚底到臀部，从胳膊到颈部，再到腹部。
3.日本：泡温泉
日本南部的别府素有温泉之乡的美誉，这里的温泉富含矿物质。在这里泡温泉，出汗的同时身体得到净化。这种人工发热疗法可以促进各个器官的运转。
排毒方法：每周在晚上泡热水澡(39 ℃)两三次，每次20分钟左右。洗澡后尽快擦干身体，穿上浴衣，然后静坐或平躺一段时间。
4.摩洛哥：嗜喱
摩洛哥男女爱泡澡堂可以说是远近闻名的传统了。甚至有人说，几乎每个礼拜都要三五成群聚在澡堂里闲话家常。
而今的摩洛哥人更习惯用一个半小时来享受土耳其浴。浴室内的高温会使人大汗淋漓，之后再用温水或冷水淋浴全身，达到清除污垢，舒活筋骨，消除疲劳的目的。在土耳其浴之后，摩洛哥人将全身涂上天然橡胶，随着混合物的大量排出，血液循环会更加活跃，心脏也充满氧气。
排毒方法：我们无法进行土耳其浴，那就每天早上淋浴前用天然纤维的刷子按摩身体5分钟。久而久之可以排除大量的毒素，刺激血液循环。
5.英国：热水
英国人非常注意体内的清洁，他们只用热水就可以做到。这样有助于发挥肝和肾的排毒功能。
排毒方法：白天的任何时候，最好是清晨一醒来就空腹喝一杯热水。白开水即可，如果是对口感挑剔的人，可以将柠檬切成小片放入水中，或是加上一勺蜂蜜。一杯普通的白水便是幸福一天的开始。
6.中国西藏：旋转
藏医认为，身体中共有7个能量中心。当它们运转不好时，生命的流量就会放慢，疾病就很容易入侵身体。旋转有利于恢复各个组织的能量。
排毒方法：在一块宽敞的空间内，直立站好，双手举起平行于地面，然后顺时针方向开始旋转，直到头晕为止。要求自己每天多转一圈，经过练习，你可以每天转上20圈。
7.印度：刮舌
这是印度艾乌微达(Ayurveda)医学最基础的方法之一，通过刮舌达到刺激消化系统的作用。
这是因为舌头上的味蕾将这种神经冲动传导给大脑，大脑又反作用于唾液腺等消化器官，使含有多种消化酶的唾液、胃液等的分泌相对旺盛，对于消化与吸收十分有利。
排毒方法：起床后空腹，使用刮板(可以在食品店或药房买到)或小勺轻轻地由后向前刮舌头表面。每天进行20秒可以帮助排除毒素，祛除口臭。对于经常习惯熬夜或是吸烟的人来讲，不失为改善口气的一种好方法。
有效养肝护肝的食谱
中国人饮食讲究以形补形，养肝护肝可以多吃一些动物肝脏，好想所有人都是真么说的，但是也并非如此，动物肝脏不只是补养了我们肝，也给我们带来了“麻烦”。推荐大家养肝护肝多吃野菜。
肝气生发，容易出现肝火旺盛的情况，引发各种不适，如口干舌燥、大便干赤、失眠、易怒等，此时不宜食用“发”的食品。
此外，从营养角度看，动物肝脏可能暗藏着各种毒素，继而加重肝脏负担。肝脏还是重要的免疫和解毒器官，可产生多种激素、抗体和免疫细胞等，而这些物质 往往对人体有害。
保证肝脏有旺盛的生理机能，应注意合理搭配营养膳食，建议多吃新鲜蔬菜，特别是具有芳香理气的果蔬，如茴香、芹 菜、香椿、香菜、春笋、萝卜、柑橘等，可适量饮用菊花茶，以食补调养肝气。
也可多吃些野菜，如荠菜、马齿苋等，可清炒、煮汤、作馅，营养丰富，吃法简单。 应以清淡、温热为宜，忌生冷。
此外，养肝“宜省酸增甘”。也就是要少吃酸味食品，以防肝气过盛。还应多吃甜品食物，以健脾胃之气，如大枣、山药、银耳等。
菠菜鸡肝汤
材料：鸡肝150克，菠菜50克，鲜蘑菇50克，水发木耳25克，蒜茸、姜片、调料各适量。
做法：将鸡肝去筋膜斩成泥，拌上黄酒、精盐、葱花及淀粉，菠菜洗净切成段，蘑菇、木耳洗净切成丁。炉火烹调，待油烧至五成熟时，爆香姜片、蒜茸。投入蘑菇、木耳。加适量水煮沸，汆入肝泥并搅和，调味。倾入菠菜煮沸，淋上麻油即成。本膳色、香、味俱全，宜佐餐服用。上为一人一日量，宜分餐服用。
专家叮咛：凡外感邪热，湿热壅盛者不宜服用;晚期肝硬化腹水者不宜服用。
功效：鸡肝即家鸡的肝脏。性味甘、微温，归肝、肾经。功效补肝明目。可用于肝血虚所致的目暗夜盲等。鸡肝内含蛋白质、脂肪、磷、铁、钙等多种微量元素、维生素等。菠菜性味甘、凉，归肠、胃经。功效养血止血，滋阴润燥。
经此搭配使本药膳具有补血养肝，平肝明目之功效。并有增强机体免疫力，防衰延年之功。可作为慢性肝炎、肝硬化患者之肝血不足、肝肾阴虚、阴虚火旺患者的常用膳食。适用于慢性肝炎、早期肝硬化之肝血不足，肝肾阴虚，阴虚火旺型患者。
青椒猪肝
食材：主料：猪肝250克。辅料：柿子椒60克。调料：猪油(炼制)20克、盐3克、白砂糖1克、味精2克、胡椒粉1克、花椒15克、淀粉(玉米)10克、料酒15克、酱油10克。
做法
1. 花椒粒15克加水4饭碗煮5分钟备用。
2. 猪肝切薄片。
3. 猪肝片用备用的花椒水煮2分钟，捞起沥干。
4. 加酒、酱油、淀粉适量，苏打粉半匙拌匀。
5. 青椒洗净去籽，切成大块。
6. 红椒切斜片。
7. 炒锅入油，将青椒、红椒、猪肝一起下锅炒3分钟左右。
8. 加入盐、糖、胡椒粉、味精拌炒数下。
9. 最后倒入水淀粉勾芡即可装盘。
功效：养肝明目，开胃，补血。
蜂蜜桑椹杞子膏
材料：桑椹子、杞子各30克，蜂蜜适量。
做法：鲜桑椹子、鲜杞子拣去杂质，捣烂，用纱布过滤取汁，入锅炖煮，稍浓缩后，加蜂蜜适量，不断搅匀，煮成膏状，冷却后瓶贮备用。每天早晚各服1-2汤匙，开水送服。
用途：肝肾亏损型肺部肿瘤，滋养肝肾，补益气血。
预警肝脏受损征兆
肝脏是五脏之一，有“沉默的脏器”之称。如果肝功能出现问题，会带来极大的健康隐患。肝功能障碍，不会感觉到疼痛等明显症状。因此，当身体出现一些肝受损征兆时，要及时护肝。下面告诉你显示肝受损的几个症状，并教你如何通过穴位按摩养肝。
征兆1、容易喝醉
有些人，平时酒量很大，然而现在变得喝一点之后就感觉“醉了”，这种征兆提醒您肝脏功能下降，肝受损了，肝脏不能完全分解酒精代谢物乙醛。
征兆2、粉刺增多
人体内黄体荷尔蒙起着促进分泌皮脂的作用。而肝脏则能破坏黄体荷尔蒙，调整荷尔蒙平衡。因此肝脏功能降低会使皮脂分泌增多，最终导致粉刺丛生。
征兆3、伤口容易化脓感染
肝脏对人体代谢起着重要的作用，肝脏功能受损的话，皮肤再生就会受到阻碍。另外，肝脏的解毒功能下降容易引起伤口感染细菌。
征兆4、鼻头发红
所谓“红鼻子”就是鼻头部分的毛细血管扩张形成的。虽然“红鼻子”并不一定是肝脏受损导致的，在肝脏功能降低、荷尔蒙紊乱时容易出现“红鼻子”。
征兆5、脸色发黑
肝脏对铁的代谢起着重要作用，平时肝脏内积蓄有铁成份。肝细胞遭到破坏的话，肝细胞内的铁会流入血管，使血液内铁成份增加，导致脸色发黑。
这种症状最容易在男性身上出现。因此，当出现脸色发黑征兆时，一定要警惕是否肝受损了，并要及时护肝。
中医认为，肝气郁结是由肝失疏泄或情绪抑郁不舒引起的，可表现为脾气大，脸部长斑，黑眼圈等症状。其中情绪问题大多来自工作和生活。
要想保健养生，必须改掉脾气大的毛病，以避免伤肝。除了调解心情养生外，还可通过按摩身上的7大“撒气穴位”来舒压。
1、角孙穴、风池穴和太阳穴等3大穴位是头上的“撒气穴”
按压这些穴位能起到明目醒脑、舒缓疲劳、焦虑的养生保健作用，可治疗头痛，眩晕等病症。有些人在按摩完角孙穴后会打嗝，说明按摩养生起到了一定的作用，这个穴位对于着急生气后两肋胀痛的人更有益。
2、膻中穴和肩井穴是胸肩部的2个“撒气穴”
前者(位于两乳之间)有宁心神、除闷的养生作用。按摩时用大拇指腹稍用力揉压穴位，每次揉压5秒，休息3秒。生气时往下捋100下，可以顺气，对岔气也有很好的养生作用。
用拳头敲打肩井穴可缓解颈疲劳、使大脑供血充足、治疗头痛。
3、太冲穴和足三里是下肢的2个“撒气穴”
按摩太冲穴对爱发火和忧郁的人都有舒缓作用，尤其对高血压、头痛等患者具有良好的治疗养生功效。
如果配合着按摩足三里，在舒肝理气的同时，还对便秘、腹泻和胃病等疾病有所改善。
肝脏排毒的中医方法
肝脏预示人体衰老的两大征兆
人衰老不只表现在外部体态容貌上，身体各内脏器官都会发生变化，其中肝脏改变亦很明显。
1、肝血流量要减少。男过25岁以后，肝脏循环血流量平均每年下降0.3%～1.5% 。60岁时的肝内血流量约比20岁时减少40%～50%。
血液是护肝养肝的基础，血流量的减少使肝内血液循环功能下降，肝脏吸收营养、代谢和清除毒素的能力也相应减退。
2、研究表明，人在60岁后，肝细胞数量随年龄增长而锐减。肝脏趋向硬变，重量明显下降。90岁老年人肝脏的平均重量只有30岁左右青年人肝重的51.8%。
日常生活中如何保护肝脏
1、保持正常体重
体重过重会让肝脏工作更辛苦，罹患脂肪肝的机率也会升高。
如果全身脂肪减少，肝脏的脂肪也会减少，甚至明显下降肝病病人升高的肝功能指数。理想减重方式就是均衡饮食加上规律运动。
2、远离各种可能受血液污染的器具
避免不必要的输血、打针、穿耳洞、刺青、和他人共享牙刷、刮胡刀等，以及减少接触可能受到血液污染的器具。
3、均衡饮食
不均衡的饮食增加肝脏负担。肝脏负责把吃进的食物，转换成身体能量来源。
对肝脏来说，把非碳水化合物转化成能量，比把碳水化合物转化成能量更吃力。
均衡的饮食能量来源组合应该是55～65%的来自碳水化合物能量(例如米饭、面食)，11～15%的来自蛋白质能量(例如肉类、豆类)，20～30%的来自脂肪能量其中不饱和脂肪占比85%(例如植物油)。
4、注意饮食卫生
不喝生水，也不要生食海鲜，因为蛤、蚝以及贝类等容易受到A型肝炎病毒感染。
5、不喝酒不吸烟
饮酒会提高发生脂肪肝、酒精性肝病的机会，有肝病的人应该完全戒酒。抽烟和罹患肝癌有关。
6、注意睡眠时间
成年人正常的睡眠时间应该为8小时，正常的应该是从23点左右开始上床睡觉了，到了凌晨1至3点钟是进入深睡眠状态，这个时辰是养肝血的最佳时间，反之，就会养不足血。
因此，人们不要熬夜，不要让熬夜伤了肝。
7、不盲目用药
吃进去的药物都必须经过肝脏解毒。除了医师处方药，避免自行服用其它药物，因为服用多种药物容易产生药物交互作用，影响肝脏代谢药物能力。
导致肝脏损伤的食物
鸡蛋、盐、白酒、茶叶……这些都是我们日常生活中经常食用的食物，因为能补充营养及养颜养生而深受大家喜欢。但这些食物虽好，也不能毫不顾忌地吃，也要把握好度。
一、肉汤
含丰富的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，是各种结石的最大加工厂。但同时也是发热量最多的食物，适量食之能补气滋阴壮阳。
过多的摄入大鱼大肉这些酸性食物，易使人们产生酸性体质。而人体无法承受血液中酸碱度激烈的变化(人体天生是弱碱性的，人体组织的正常PH值应是在7—7.4，血液的正常PH值是在7.35—7.45)，于是，身体就会动用两种主要的碱性物质――钠和钙――加以中和。
当体内的钠用光了的时候，就会启用身体内的钙，所以，过量摄入大鱼大肉而不注意酸碱平衡，将导致钙的大量流失。
二、盐
食盐是人们生活中所不可缺少的，它可以维持人体内正常的酸碱度平衡(血液PH值)和各细胞组织的渗透压，保证神经信号的传递，帮助肌肉正常工作，(cl-)参与胃酸的形成，促使消化液的分泌，能增进食欲，促消化。
适量为百味之王，过量为百病之母。
科学家们研究的结果表明：盐能使人体“水化”，就是说盐对水有某种吸附力，人体内盐分多了，要求水分也相应地增加，从而使过多的水分滞留在体内，因此引起高血压;大量饮用开水会冲淡胃酸的正常浓度而引起消化不良、食欲不振、杀菌作用降低等，导致胃肠道感染——拉肚子。
盐的高度富集会刺激胃黏膜，可能会引发胃癌;还会加重对肾的负担重，引起肾病和尿毒症。
世卫组织建议每人日摄入量在6克以下，我国居民平均摄入量为10-15克，远远高于此数值。
饮食中要坚持要少盐多醋，不仅要注意在食物中少放盐，也要注意控制看不见的“盐”，如咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌渍食品。
三、鸡蛋
中医认为蛋黄性平味甘，补脾胃。蛋清性寒味甘，润肺解毒。适量能补血益智，安神润燥。
鸡蛋是高蛋白食品，如果食用过多，可导致代谢产物增多，容易堵塞毛细血管，引发失明，耳聋，同时也增加肾脏的负担。
一般来说，孩子和老人每天一个，青少年及成人每天两个比较适宜。
油煎鸡蛋过老，边缘会被烤焦，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成有毒的化学物质。
就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。
由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，以沸水煮5-7分钟为宜，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。
不过，对儿童和老年人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质分解，极易被消化吸收。
四、茶叶
可可、咖啡、茶并称当今世界的三大无酒精饮料，我国是茶叶的故乡。
茶叶的品种很多，大体可分为绿茶、花茶、红茶三类。
绿茶性凉宜于清热，夏季消暑饮用力佳;红茶性温宜于温中健胃，适合冬季饮用;花茶四季皆可饮用。
茶叶是蛋白、脂肪、糖与钙、铁的最佳克星。饮茶宜清，忌多，忌浓。日饮用量如在10克之内，能清热解毒，提神明目，生津化腻。
五、白酒
白酒性大热，味甘苦辛，归心肝胃经。适量饮用，使循环系统发生兴奋效能。
有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠，并能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用。白酒还有通风、散寒、舒筋、活血作用。
过量之酒是肝的最大杀手，擅于耗血损胃，破坏骨膜和肌肉神经，诱发泌尿系统结石。
六、辣椒
辣椒调味，能增进食欲，能发汗解表散湿，暖胃驱寒，助消化液的分泌。
辣椒中辣椒素能加速脂肪分解，丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用，可有效延缓动脉粥样硬化。过量使胃肠粘膜干燥溃疡，扰乱消化功能。
七、醋
醋除了调味，醋还有很好的保健作用。适量能除腥化纤维、杀菌强肝、消除疲劳、软化血管。
醋是含约6%醋酸的强酸食品，人体的酸碱平衡会受到一定影响，会灼伤、腐蚀食道黏膜及损伤脾胃，容易引发胃肠慢性炎症;也会腐蚀上皮组织，软化骨骼。
同时，醋又是钙的有机溶剂，食醋过量，会影响人体内钙质的代谢，极易引发骨质脱钙，加重骨质疏松，导致骨折。
八、酱油
酱油是中国的传统调味品，一般有老抽和生抽两种：老抽较咸，用于提色;生抽用于提鲜。
酱油的主要原料是大豆，即含豆类蛋白的黑盐水。
酱油含有异黄醇，这种特殊物质可降低人体胆固醇，软化血管，降低心血管疾病的发病率，阻止肿瘤生长。过量引发胃肠病变。
九、油条
油条是我国传统的大众化食品之一，香脆可口，老少皆宜。
油条中含有大量膨松剂明矾，无论是明矾(硫酸铝钾)本身，还是产生的氢氧化铝，都含有铝元素，铝是一种低毒、非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。它是多种酶的抑制剂，其毒性能影响蛋白质合成和阻滞神经介质的传导。
长期过量摄入铝，可导致老年痴呆。按照世卫组织的要求，一个50公斤体重的人，每日的铝摄入量不应超过50毫克。
油条属于高温油炸食品，油温达1900C，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加;油脂中所含的各种营养物质如必需脂肪酸、各种脂溶性维生素ADE等成分，基本或全部被氧化破坏;不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体、多聚体等大分子化合物，这些物质不易被机体消化吸收。
另外，油条中还含有食碱碳酸钠，无毒，但是多吃会破坏体内的酸碱平衡。
美国研究发现早餐吃油条是最大营养误区。过量是脑病与肝病的主要帮凶。
十、黄豆
中国是黄豆的故乡，黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。
黄豆最常用来做各种豆制品、压豆油、炼酱油和提炼蛋白质，除了富含蛋白质，还有降低胆固醇的功效，对身体很有益。
但近期的相关研究：黄豆是一种含有雌激素特质的食品，过量摄入会提高机体雌激素水平，因而影响到男性生殖功能。不过不要矫枉过正，要注意是“过量”，只要不是每天大量的摄入，是不会过量的。
花果给肝脏排毒的方法
肝排毒之花果瘦
专家解读：肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质排出体外。花果排毒能帮助肝脏分担长时间积下的超负荷工作量，还能瘦身美容哦！
花排毒
马鞭草
有强化肝脏代谢的功能，并具松弛神经、帮助消化及改善腹胀气的功效。还可净化肠胃及瘦身，减去多余脂肪。
做法：依个人口味取适量，开水冲泡代茶饮。
芙蓉花
色彩亮丽的热带花朵，含有丰富的维生素C，以热开水冲开后会呈现如宝石般灿烂的颜色。性温和、微酸，有利尿排毒、治水肿的功用。
做法：依个人口味取适量，开水冲泡代茶饮。
洛神花
可消除疲劳及便秘，并具有利尿排毒、促进新陈代谢的功效。
酸甜洛神茶
材料：洛神花3-5g、山楂3片、陈皮3g。
制作：以上材料洗净，用沸水冲泡后焖3分钟即可。
功效：消气去油，清除多余脂肪，使人神清气爽。
果排毒
葡萄
含有丰富的铁质，是很好的补血水果。在排毒方面能助肠黏液组成，帮助肝、肠、胃、肾清除体内的垃圾。
Tips：挑选新鲜的葡萄首先要观察它的果穗主枝，如果是很青翠的绿色，就是新鲜的证明。另外，还要选择果粒结实饱满、摸起来很有弹性的哟。葡萄热量偏高，每次食用10粒为佳。
无花果
含丰富有机酸和多种酶，可保肝、解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。
花果排毒之禁区
1、油炸类、奶油蛋糕、巧克力等
这些食物中都含有大量饱和脂肪酸，一定要坚决抵制。
2、精制食物
如意大利面和精米，与糙米相比其瘦身营养价值远远降低。
3、酒精
会令肝脏受损，阻碍身体排除毒素和垃圾，白酒、啤酒尽量少饮用哦。
肝脏健康自测及排毒方法
别以为肝病与你无关，肝病的早期比较难被发现，所以我们必须做好定期检查与日常保健！在这里跟男士们分享健康知识，教你自测自己的肝的健康状况，再推荐排毒法。做好日常养肝护肝，远离不良生活习惯，便可以预防疾病，让健康更上一层楼！
你的肝有没有问题
肝脏没有痛感神经，许多肝病变在前期及潜伏期阶段，并无明显症状，所以当感觉不适时，病情可能已十分严重了。但是还是能从某些征兆，判断是否肝机能正在减弱。
如果有下面这些情况，你就该提高警觉了
1.容易疲劳、全身倦怠、精神不振。
2.食欲不佳、体重下降、消化不良。
3.脸色发黄，皮肤发痒或发疹。
4.血醣值异常上升。
排肝毒法
半杯温水加1个柠檬、1汤匙糖蜜、1茶匙橄榄油、少许红椒粉。早上空腹时喝下，连续喝10天。
肝病到底有多严重
由于慢性肝病、肝硬化及肝细胞癌死亡者，在10大死因统计中，都是榜上有名。感到容易疲劳、食欲不振、脸色发黄，甚至皮肤发痒吗？也许你的肝机能在减弱啰！
肝脏功能多又复杂，包括了代谢、合成、制造、吞噬、解毒、贮存、造血、活化及不活化等功能。
不过有“国病”之称的肝病，包括各型肝炎、脂肪肝、肝硬化、酒精性或药物性肝伤害，及高居十大死亡病因首位的肝癌，都常令人闻之色变。
肝病发病的早期也比较难发现，如果不做好定期检查与日常养护，等发现之时就较难治疗了！
人人都有可能得肝病
如果你认为自己不抽烟、不应酬也不常外食，肝病根本不会找上你，那可就错了呦！
因为肝病的感染途径很容易藉著口沫、血液、性接触...传染，尤其现在外食机会增多、人与人接触的机会很频繁，如果接触到肝炎带原者，或是不注重个人卫生，而当时你的抵抗力又弱，那么罹患肝病的机会将大大增加！
家庭护肝锻炼法
肝是无法去补的，只有用破法才能对肝进行养护。破法就破郁法，这是一种很简单易学的家庭护肝锻炼法。
揉腹破肝郁法
第一，先开带脉。带脉是人体经脉当中唯一横向的经脉，它是约束十二经脉的，就像一个皮筋一样，它紧，十二经脉就紧;它松懈，十二经脉就无拘束和懈怠，所以，把带脉开合弄好对人体很关键。所以，在揉腹前先开带脉，就是把左手放在肚脐，右手放在后腰，沿着腰带一圈来回按摩腰36下即可。双手摩热之后，还可捂住腰眼，因为肝肾同源，护肾就是护肝。
第二，揉腹。破郁法就是揉腹，揉腹破郁法的关键是先泻后补，通过揉腹达到通畅经脉的目的。如何揉是有讲究的，不能乱揉。中医认为，逆时针揉为泻法，顺时针揉为补法。
我们在揉的时候，先逆时针地去揉，把手掌心的劳宫穴对着自己的肚脐，男子左手在下，右手在上，女子反之，尽量大面积地揉腹，最好能揉到肝区的部分(肝在右肋骨下面)，逆时针揉完了再顺时针揉。
我们要每天都能坚持这么揉，而且传统养生学认为应该以36为基数，每次揉的次数是36的倍数就可以了，揉的时间可自己掌握。
破郁法最重要的原则是晚上睡觉前要揉，每天早晨起床的时候最好也能够揉腹，这样对人体会有极大好处。
由于我们不经常运动，肌肤腠理之间尤其是肚子上会形成各种各样的条索状的或其他形状的筋结，这种筋结久而久之就会导致身体的不适。如果在揉腹中，看到哪个地方有筋结，一定要用手指把它逐渐地拨开，这样对保持人体健康有很大帮助;而且这样揉还能够把腹水泄掉，促进了代谢功能，对恢复肝的功能也是非常有好处的。