春天发芽的红薯能吃吗

2023-05-09 来源：意榕旅游网

春天发芽的红薯不宜食用。红薯的芽和新鲜薯叶中富含龙葵碱等有毒物质，对人体健康有潜在风险。这些有毒物质在发芽的过程中会增加。因此，为了保证食品安全，不建议食用春天发芽的红薯。

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