王老吉凉茶配方比例

根据官方网站公开信息，王老吉凉茶的配方比例为：

- 山西炒甘草（含ざらめ）：0.7%

- 炒枸杞叶：0.5%

- 柴胡：0.4%

- 南板蓝根：0.3%

- 金银花：0.3%

- 大沙参：0.3%

- 炒黄山贡菊：0.2%

- 野菊花：0.2%

- 炒桂枝：0.2%

- 甘草：0.2%

- 槟榔：0.05%

- 九香虫：0.05%

- 乌梅：0.02%

- 红枣：0.02%

- 蜜枣：0.01%

- 玫瑰花：0.01%

以上各项比例和配方均为官方公开资料，仅供参考。

小编还为您整理了以下内容，可能对您也有帮助：

导读 大家好，小跳来为大家解答以上的问题。王老吉凉茶配方表，王老吉凉茶配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、“王老吉”凉茶配

大家好，小跳来为大家解答以上的问题。王老吉凉茶配方表，王老吉凉茶配方这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、“王老吉”凉茶配方： 白砂糖：90.0kg 仙草：5.0kg 蛋花：5.0kg 布渣叶：5.0kg 菊花：3.5kg 金银花：3.0kg 夏枯草：3.0kg 甘草：1.0kg （以上数据按1吨凉茶的比例计算） 王老吉的秘方，并不复杂．不过，就是要求每一个细节要抓严．凉茶中，布碴叶和夏枯草＼金银花用量着不多，甘草很少，糖份较多，水也多， 主要的技术指标有三： 一是茶多芬浓度．一般设备查不出，只能用一个透光仪，越黑越浓． 二是配制比例：茶是蒸煮出来，经过过滤的，但也要知道量是多少，茶液占的比重是多少，糖份占的比重是多少，而水又应加多少？ 三是口感。

2、 只知道这么多，剩下的需要你去尝试的做一下了。

本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助。

以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；

同时配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；

再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。

罐装王老吉标的标准成分包括：水，白砂糖，仙草，蛋花，布渣叶，菊花，金银花，夏枯草，甘草。

其他比较有用的内容推荐2：

由10味中药组成：

1、以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒；

2、同时配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火；

3、再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。

罐装王老吉标的标准成分包括：水，白砂糖，仙草，蛋花，布渣叶，菊花，金银花，夏枯草，甘草。

王老吉配料比例

“王老吉”凉茶配方：

白砂糖：90.0kg 仙草：5.0kg 蛋花：5.0kg 布渣叶：5.0kg

菊花：3.5kg 金银花：3.0kg 夏枯草：3.0kg 甘草：1.0kg

（以上数据按1吨凉茶的比例计算）

王老吉的秘方，并不复杂．不过，就是要求每一个细节要抓严．凉茶中，布碴叶和夏枯草＼金银花用量着不多，甘草很少，糖份较多，水也多，

主要的技术指标有三：

一是茶多芬浓度．一般设备查不出，只能用一个透光仪，越黑越浓．

二是配制比例：茶是蒸煮出来，经过过滤的，但也要知道量是多少，茶液占的比重是多少，糖份占的比重是多少，而水又应加多少？

三是口感。

只知道这么多。

王老吉凉茶的配方有哪些？

1.王老吉凉茶罐体上标注的配方是：

水，白砂糖，仙草，蛋花，布渣叶，菊花，金银花，夏枯草，甘草

--------------------------------------------------------------------

2.广东民间常用的“王老吉”凉茶配方

[组成]岗梅根308克、山芝麻43克、五指柑59克、淡竹叶18克、木蝴蝶1克、布渣叶18克、火炭母46克、金沙藤104克、广东金钱草27克、金樱根106克。

[制法]以上10味，除木蝴蝶外，其余各药分别切碎，与木蝴蝶混匀；或以上10味，除部分布渣叶粉碎成粗粉，其余各药水煮两次，滤过，滤液浓缩，加布渣叶粗粉，混匀，干燥，分装即得。<br />[功效]疏风清热，祛湿解暑。

[主治]四时感冒。发热喉痛，湿热积滞，口干尿赤。

[用法]需要自行煎煮者，取上方药物各10～15克，用清水3碗煎成1碗，饭后服。成品茶剂每次1～2包，每日1～2次，清水煎服。冲剂1次1包，每日2次。

[宜忌]风寒外感，脾胃虚寒者慎用，孕妇慎服。

[按语]本品为广东民间常用的“王老吉”凉茶方，有160多年的悠久历史，广为民众所乐用。四时伤风感冒，常多挟热、暑、湿等邪气。治宜疏风，清热，解暑，化湿。方中五指柑、火炭母祛风清热利湿；岗梅根、木蝴蝶清肺热，利咽喉；淡竹叶清心火，除烦热，以清上焦邪热；火炭母、布渣叶清利湿热，消食导滞；山芝麻、金樱根清热解毒，以清中焦湿热；广东金钱草、金沙藤、淡竹叶清热利尿，以清下焦湿热。诸药合用，通利三焦，使风热从上焦而散，湿热从中焦而化，暑湿从下焦而利。

=====================================================================

卫生部新闻办公室 关于王老吉凉茶有关情况的说明

（王老吉主要成分 夏枯草 等的说明）

（二〇〇九年五月十四日）

针对近日部分媒体对王老吉凉茶添加夏枯草等中药成分和原料的报道，现将有关情况说明如下：

《食品卫生法》规定：食品不得加入药物。但是按照传统既是食品又是药品的作为原料、调料或者营养强化剂加入的除外。卫生部1987年10月发布的《禁止食品加药卫生管理办法》第七条规定：在食品卫生法生效以前，传统上把药物作为添加成份加入，不宣传疗效并有三十年以上连续生产历史的定型包装食品品种，经所在地省、自治区、直辖市卫生行政部门批准并向卫生部备案，可以销售，销售地区不限。

王老吉凉茶是依据《食品卫生法》和《禁止食品加药卫生管理办法》的有关规定，依法备案和销售的产品。2005年，广东省卫生厅致函卫生部，通报王老吉传统饮料至今已有一百多年的历史，同时通报广东省卫生厅已经组织专家对王老吉凉茶食用安全性进行评估，提出按照《禁止食品加药卫生管理办法》的规定，申请将王老吉凉茶备案。广东省卫生厅组织的专家评估意见为：王老吉凉茶中的鸡蛋花、夏枯草等原料为传统凉茶制作配料，根据产品配方剂量开展的毒理学安全性评价及人体试食试验证明产品食用安全。卫生部立即组织专家进行研究，专家同意广东省卫生厅对王老吉凉茶的审查意见。据此，卫生部于 2005年4月25日以《卫生部关于王老吉凉茶有关问题的批复》（卫监督发[2005]169号）同意广东省卫生厅按照《禁止食品加药卫生管理办法》规定将“王老吉凉茶”备案。

王老吉配方都有哪些成分？

王老吉凉茶是中国凉茶的领军品牌，也是广东凉茶文化的代表，吃火锅配王老吉凉茶一级棒，王老吉的热量虽然不是特别高但一罐王老吉的糖分有28克，所以想要减肥或者在减肥中的女性在喝王老吉的时候要适可而止。王老吉作为一种凉茶有降火的作用，下面我们一起来看看王老吉的配方有哪些。

王老吉凉茶的配方主要由10味中药组成：以岗梅、淡竹叶、五指柑清心火、解热毒同时配以山芝麻、布楂叶、金沙藤、金樱根、木蝴蝶利湿通淋，除肠胃之火再以金钱草、火炭母冰血去淤，疏肝和胃。王老吉配方按照我国《预包装食品标签通则》中“各配料按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列”的规定，配料按照从左往右的顺序逐渐递减。另外，盒装王老吉和罐装王老吉的成分是一样的，同样是三花三草一叶再加上水和白砂糖，具体是菊花、金银花、鸡蛋花、甘草、仙草、夏枯草、布渣叶。

王老吉配方成分是什么？

王老吉配方主要成分：

水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草

加多宝配方主要成分：

仙草、鸡蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草

主要的影响范围：

王老吉凉茶创立于清道光年间(1828年)，至今近两百年历史，被公认为凉茶始祖。采用本草植物材料配制而成，有"凉茶王"之称。

产品形式经历了水碗凉茶--凉茶包--凉茶粉 --凉茶饮料等载体变化，除了红罐王老吉、绿盒王老吉外，2012年10月份成功推出500毫升和1.5升瓶装王老吉凉茶。

以上内容参考：百度百科-王老吉

王老吉凉茶配 方里面都是什么？具体有什么 功效啊 ？

小菊花 8-10朵,西洋参 6-8薄片,甘草 2-4片,枸杞 6-8颗,山楂 1-2片,莲子芯 3-4根,冰糖或蜂蜜 若干。

2、西瓜皮凉茶：可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切碎去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀，有去暑利尿解毒之功。

3、薄荷凉茶：取薄荷叶、甘草各6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶可提神醒脑。

4、陈皮茶：将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。

王老吉怎么做

王老吉怎么做

食材明细

香草8g

鸡蛋花15g

布渣叶25g

夏枯草20g

金银花15g

甘草5g

水3000g

白糖120g

苦味口味

煲工艺

数小时耗时

简单难度

自制“王老吉”凉茶的做法步骤

1.称鸡蛋花，15克

2.称夏枯草，20克

3.称金银花，15克

4.称甘草，5克

5.称布渣叶，25克

6.称香草，8克

7.药材称好用水过一下

8.捞起来放砂锅

9.倒水进锅里，让药材浸泡一个钟

10.大火煮开后，转小火煮二十分钟，捞起药材

11.再过一下筛，把药渣过滤干净，加入白糖，用筷子在水里搅一搅，让白糖融化，放凉以后放入冰箱冷藏

王老吉配方用的都是什么成份呢？

王老吉商标终于尘埃落定，但最近加多宝和广药继续在“王老吉配方”上较劲，声称王老吉正宗配方在自己手里。那么王老吉的配方到底是什么？王老吉有哪些成分？下面小编就给大家介绍一下。王老吉凉茶的配方由10味中药组成:1。用乌梅、淡竹叶、五指柑清心泻火、清热解毒；2、同时用芝麻、山楂叶、金藤、金樱根、木蝴蝶祛湿通淋，除胃火；3.然后用金钱草和火炭母的冰血去淤，疏肝和胃。王老吉罐头标注的标准成分包括:水、白糖、仙草、蛋花、布渣、菊花、金银花、夏枯草、甘草。根据我国《预包装食品标签通则》“制造或者加工食品时，各种配料按照添加量递减顺序逐一排列”的规定，配料从左至右依次递减。盒装王老吉和罐装王老吉的成分是一样的，都是“三花三草一叶”加上水和白糖，具体来说就是:菊花、金银花、鸡蛋花、甘草、仙草、夏枯草、布渣叶。温馨提示:版权所有，转载请注明出处声明:本文[]及中国吃网餐饮百科发布的菜谱制作方法、文章、知识、数据仅供参考，使用前请自行验证，由此产生的一切风险自行承担。中国饮食网“餐饮百科”力争成为提供最佳实用美食、菜谱和食谱、专业健康知识、生活小窍门、食材介绍的专业生活服务平台。

王老吉的配方主要有哪些？

王老吉配方主要成分：水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草等。

王老吉凉茶的产品形式经历了水碗凉茶——凉茶包——凉茶粉——凉茶饮料等载体变化，但其秘方和内涵却得到了王老吉人真正的传承。

王老吉的故事：

王阿吉一生嗜医好药，从白云山采药归来，就在自己开的药材铺里卖药诊症，一般病人服下他的三五味药便可病除身健。他的医德又好，不分，不摆架子，只求为人医病。于是，大家都当他是自己人，惯叫他的乳名——阿吉。他年纪大了，自然就成了“王老吉”。

清道光年间，广州爆发瘴疠，疫症蔓延。为挽救患者，王老吉历尽艰辛，寻找良药，最终得一秘方，研制出一种凉茶配方，这种凉茶不仅解除了乡民的病痛，也帮助乡民躲过了天花、疫症等灾难。

王老吉从此声名大振，被誉为岭南药侠，还被清道光皇帝召入皇宫，封为太医院院令。1828年，王老吉在广州十三行开设第一间“王老吉凉茶铺”，深受街坊欢迎，被誉为“凉茶王”。

王老吉凉茶配方是什么？

王老吉的配方就是水，白砂糖，仙草，蛋花，布渣叶，菊花，金银花，夏枯草，甘草，都是清热的材料。

王老吉的配料是什么

“王老吉”凉茶配方主要成分为：水、白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草、甘草；其中有七味中草药，其中“夏枯草”作用：性寒，味微苦微辛，清火，明目，散结，消肿；用于目赤肿痛，目珠夜痛，头痛眩晕，瘰疬，瘿瘤，肿痛；甲状腺肿大，淋巴结结核，乳腺增生，高血压；由于夏枯草是中药材，在凉茶中含量虽然比中药方剂中含量少很多，但长期大量服用之后也有副作用，会使人体对药物产生抗药性，从而降低药效。