潮州茶有哪些品种

潮州茶主要有以下几个品种：

1. 客家圆茶：是潮州茶中的主要品种，采用新鲜叶子经过发酵、揉捻、烘干等制作工艺而成，茶叶闻起来清香幽雅，喝起来口感甘醇，有一股独特的香气。

2. 潮洲凉茶：是一种传统的茶饮，消暑解渴，具有清热解毒的作用。主要原料包括菊花、甘草、金银花、草果等，入口微甜微苦，十分爽口清凉。

3. 车头茶：是一种以汽车头（较硬的茶叶枝干）为原料制作的茶叶。茶叶呈黑色，香气浓郁，口感醇厚，带有微微的甜味和回甘。

4. 潮州金丝茶：是一种手工编织的茶叶，金色条索在水中舒展开来，呈现出优美的花纹。口感鲜爽，有一种鲜花般淡淡的香气。

5. 潮州龙井茶：是潮州地区的特色茶品，产地在潮州市南部的龙溪村。茶叶形态扁平，色泽嫩绿，香气清雅，口感回甘。

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“潮州茶有哪些品种”主要包括：凤凰单丛、石古坪乌龙、凤凰水仙、英德红茶、五房绿茶、铁观音、岭头单丛、功夫茶、揭阳炒茶、白茶、罗坑茶、黄花山高山茶、凤凰单丛、石古坪乌龙、凤凰水仙、英德红茶、五房绿茶、铁观音、岭头单丛、功夫茶、揭阳炒茶、白茶、罗坑茶、黄花山高山茶，并且大部分用户都认为凤凰单丛更好。

凤凰水仙，属于乌龙茶，成品茶茶香气高，具有独特的天然花香;岭头单丛，成品茶条索紧实，颜色呈黄褐色，油润有光泽;凤凰单丛，茶叶为黄褐色，偏油润，带一点点朱砂红;其他品种，还有石古坪乌龙、凤凰浪菜等。

石古坪乌龙原产于广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪，茶叶经过晒青、凉青、摇青、静置、杀青、揉捻、焙干等七道工序制成。

凤凰水仙属于乌龙茶品类，产于广东省潮安县凤凰山区，迄今已有900余年历史。

英德红茶产于广东英德，是名扬于天下的一种红茶，也称“英红9号”，英德红茶的茶叶，细嫩匀整，以条索紧结，给人一种饱满厚实感，茶叶色泽乌润，又带有些许金毫，细闻有股干草香和糖香，这种混合香味，与桂圆有几分相似。

5. 五房绿茶 五房绿茶是产自揭东县新亨镇五房村小北山的极品绿茶，据说是清朝末期时的村民在山中割草偶然发现的成品茶叶，在民国时期就已经大面积内销和出口，成品茶叶冲泡饮用时的茶汤是类似花生油的淡黄色，入口饮用时的味道甘醇爽滑。

潮州茶叶产区大小地方潮安、凤凰镇、乌岽山，其实不只出产凤凰水仙、凤凰单丛和岭头单丛，这些都是经典的了，近年逐渐发展有铁观音、色种等等的品种，只是知道的人不多，不知道的人只认单丛茶。

凤凰水仙，属于乌龙茶，成品茶茶香气高，具有独特的天然花香;岭头单丛，成品茶条索紧实，颜色呈黄褐色，油润有光泽;凤凰单丛，茶叶为黄褐色，偏油润，带一点点朱砂红;其他品种，还有石古坪乌龙、凤凰浪菜等。

功夫茶，是广东潮汕地区特有的饮茶习俗，潮汕茶道。是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。

揭阳炒茶 在潮汕地区，揭阳炒茶是一种流行于揭阳的土茶，是很有地方特色的炒青绿茶，主要产自揭东、揭西两县(区)，又称“炒仔茶”。 笔架茶 清远笔架茶是传统地方名茶，因产于清远

茶叶品种主要有绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶、花茶、药茶八大类。

罗坑茶 罗坑茶历史悠久，茶文化源远流长，是广东最早的熟茶，由瑶民生产。茶汤红浓明亮，浓而不涩，郁而不腻，余味回甘。

黄花山高山茶 黄花山高山茶是产自于广东潮汕地区的名品茶叶，也是汕头地区最有名的特产茶叶之一，以黄花山一带的成品茶叶品质为宜，茶树主要生长在海拔587米左右的高山，使得茶叶拥有桂花香、芝兰香、奇兰香等多种茶叶的香气。

“潮州茶有哪些品种”主要包括：凤凰单丛、石古坪乌龙、凤凰水仙、英德红茶、五房绿茶、铁观音、岭头单丛、功夫茶、揭阳炒茶、白茶、罗坑茶、黄花山高山茶、凤凰单丛、石古坪乌龙、凤凰水仙、英德红茶、五房绿茶、铁观音、岭头单丛、功夫茶、揭阳炒茶、白茶、罗坑茶、黄花山高山茶，并且大部分用户都认为凤凰单丛更好。

凤凰水仙，属于乌龙茶，成品茶茶香气高，具有独特的天然花香;岭头单丛，成品茶条索紧实，颜色呈黄褐色，油润有光泽;凤凰单丛，茶叶为黄褐色，偏油润，带一点点朱砂红;其他品种，还有石古坪乌龙、凤凰浪菜等。

石古坪乌龙原产于广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪，茶叶经过晒青、凉青、摇青、静置、杀青、揉捻、焙干等七道工序制成。

凤凰水仙属于乌龙茶品类，产于广东省潮安县凤凰山区，迄今已有900余年历史。

英德红茶产于广东英德，是名扬于天下的一种红茶，也称“英红9号”，英德红茶的茶叶，细嫩匀整，以条索紧结，给人一种饱满厚实感，茶叶色泽乌润，又带有些许金毫，细闻有股干草香和糖香，这种混合香味，与桂圆有几分相似。

5. 五房绿茶 五房绿茶是产自揭东县新亨镇五房村小北山的极品绿茶，据说是清朝末期时的村民在山中割草偶然发现的成品茶叶，在民国时期就已经大面积内销和出口，成品茶叶冲泡饮用时的茶汤是类似花生油的淡黄色，入口饮用时的味道甘醇爽滑。

潮州茶叶产区大小地方潮安、凤凰镇、乌岽山，其实不只出产凤凰水仙、凤凰单丛和岭头单丛，这些都是经典的了，近年逐渐发展有铁观音、色种等等的品种，只是知道的人不多，不知道的人只认单丛茶。

凤凰水仙，属于乌龙茶，成品茶茶香气高，具有独特的天然花香;岭头单丛，成品茶条索紧实，颜色呈黄褐色，油润有光泽;凤凰单丛，茶叶为黄褐色，偏油润，带一点点朱砂红;其他品种，还有石古坪乌龙、凤凰浪菜等。

功夫茶，是广东潮汕地区特有的饮茶习俗，潮汕茶道。是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的完整的茶道形式，既是一种茶艺，也是一种民俗，是“潮人习尚风雅，举措高超”的象征。

揭阳炒茶 在潮汕地区，揭阳炒茶是一种流行于揭阳的土茶，是很有地方特色的炒青绿茶，主要产自揭东、揭西两县(区)，又称“炒仔茶”。 笔架茶 清远笔架茶是传统地方名茶，因产于清远

茶叶品种主要有绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶、花茶、药茶八大类。

罗坑茶 罗坑茶历史悠久，茶文化源远流长，是广东最早的熟茶，由瑶民生产。茶汤红浓明亮，浓而不涩，郁而不腻，余味回甘。

黄花山高山茶 黄花山高山茶是产自于广东潮汕地区的名品茶叶，也是汕头地区最有名的特产茶叶之一，以黄花山一带的成品茶叶品质为宜，茶树主要生长在海拔587米左右的高山，使得茶叶拥有桂花香、芝兰香、奇兰香等多种茶叶的香气。

潮州的茶叶三款非常有名的茶，凤凰水仙属广东乌龙茶，产来自区广东潮州潮安凤凰山，饶平、丰顺、平远等地。岭头单丛，又叫白叶单丛，产区饶平。冰鲜单丛，产区潮州地区，冰鲜单丛是用冰补达据杂箱保存的，茶的外表可以看到晶莹剔透的冰渣。

潮州市是国来自家历史文化名城，是潮州文化的重要发源地，同时是粤东地区文化中心。历史上相继为郡、州、路、府治所。也曾是及海殖可转儿温外贸易的始发地。

潮汕茶叶有哪些名茶

潮汕茶叶的名茶有凤凰单丛、凤凰水仙、罗坑茶、揭阳炒茶、笔架茶、英德红茶、蒲坑茶和莞香茶。

1、凤凰单丛

凤凰单丛茶，属乌龙茶类极品名茶，综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶的清香，品尝后齿颊留香。

2、凤凰水仙

凤凰水仙茶也属于乌龙茶，原产于广东省潮安县凤凰山区。凤凰水仙成茶的香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄。制红茶，香气高，汤色红艳，呈“冷后浑”。

3、罗坑茶

罗坑茶历史悠久，茶文化源远流长，是广东最早的熟茶，由瑶民生产。茶汤红浓明亮，浓而不涩，郁而不腻，余味回甘。

4、揭阳炒茶

在潮汕地区，揭阳炒茶是一种流行于揭阳的土茶，是很有地方特色的炒青绿茶，主要产自揭东、揭西两县（区），又称“炒仔茶”。

5、笔架茶

清远笔架茶是传统地方名茶，因产于清远笔架山而得名。笔架茶饱含山川之灵气，品质特殊，为清远著名土特产中的一朵奇葩。笔架茶的特点是外表条索紧结，色泽乌润带青，内质香气清长持久，汤色棕红尚亮，滋味爽口而滑，带甜甘味。

6、英德红茶

英德红茶外形颗粒紧结重实，色泽油润，细嫩匀整，金毫显露，香气鲜纯浓郁，花香明显，滋味浓厚甜润，汤色红艳明亮，金圈明显，叶底柔软红亮，特别是加奶后茶汤棕红瑰丽，味浓厚清爽，色香味俱全（佳），较之滇红、祁红别具风格。

7、蒲坑茶

蒲坑茶是清远市石潭蒲坑特产茶，蒲坑茶深冲产的茶，清香、味浓、甘香、纯净、耐冲、可口。

8、莞香茶

莞香茶，一种东莞土生土长的茶叶。茶叶放进水里泡开后，有着淡淡的，拿近来闻，有一种带点酸带点甜的山楂味道，有一种提神的感觉，喝进口里，淡淡的。

潮州茶叶有哪些品种

潮州茶叶有：凤凰水仙、石古坪乌龙、岭头单丛、凤凰单丛、凤凰浪菜等。

1、凤凰水仙

凤凰水仙，乌龙茶，原产于广东省潮安县凤凰山区，相传在南宋时期已有栽培，迄今已有900余年历史。

2、石古坪乌龙

石古坪乌龙茶，原产于广东省潮州市潮安县凤凰镇石古坪。以精制茶壶冲泡，冲饮多次，茶香外溢，茶味不减。新茶贮存一年后，色、香、味仍能保持如初。

3、岭头单丛

岭头单丛茶，又称白叶单丛茶，其发源于饶平县浮滨镇岭头村海拔1032米的双髻娘山。1961年由岭头村民从野生水仙茶中选育而成，经连续三年的对这株茶树单株采制，样茶送省、市、县农业系统部门及茶叶进出口公司的专家鉴定，在1981年广东省茶树品种会议上，被单独列为一个品种。

4、凤凰单丛

凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。

5、凤凰浪菜

浪菜是凤凰茶之一，由于选用原料优次和制作精细程度不同，凤凰水仙茶按品质可分为单枞，浪菜，水仙三个等级，其中以单枞为最好。

潮州的茶叶有哪些品种

潮州的茶叶三款非常有名的茶，凤凰水仙属广东乌龙茶，产区广东潮州潮安凤凰山，饶平、丰顺、平远等地。岭头单丛，又叫白叶单丛，产区饶平。冰鲜单丛，产区潮州地区，冰鲜单丛是用冰箱保存的，茶的外表可以看到晶莹剔透的冰渣。

　　潮州市是国家历史文化名城，是潮州文化的重要发源地，同时是粤东地区文化中心。历史上相继为郡、州、路、府治所。也曾是及海外贸易的始发地。

潮汕地区喝的功夫茶是什么茶叶？

先纠正你一个语误：潮汕工夫茶非潮汕功夫茶。x0dx0ax0dx0a传统的潮汕工夫茶叶多为乌龙茶，主要有铁观音、大红袍、凤凰单丛（枞）等。x0dx0ax0dx0a这几年受外来茶叶的影响，也有不少人开始喝普洱和红茶，但相对来说，还是属于小茶种。x0dx0ax0dx0a大红袍：主产于福建武夷岩，乌龙茶类，此外还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟并称“四大名枞”；x0dx0a铁观音：主产于福建安溪县，乌龙茶类，半发酵；x0dx0a凤凰单丛：主产于广东潮州市凤凰山，乌龙茶类，为潮汕本地产名茶。

潮州凤凰单丛10大品牌

潮州凤凰单丛10大品牌有陆宇凤凰单枞、健韵阁凤凰单枞、润雅磬凤凰单枞、爱茶趣凤凰单枞、八马凤凰单枞、悟茶坊凤凰单丛、和利凤凰单丛、海堤凤凰单丛、沁醇阁凤凰单丛。

1、陆宇凤凰单枞

陆宇牌凤凰单枞茶，由广东汕头市澄海区东里老友茶叶加工厂完成，源自潮州凤凰山，自营茶园，自行生产销售，也是目前网上销量比较好的一家茶企，专门出售凤凰单丛茶，所售品类也比较多，含比较知名的鸭屎香单丛、蜜兰香单丛、芝兰香单丛、玉兰香单丛等产品。

2、健韵阁凤凰单枞

健韵阁，是广东省揭阳市宏佳茶业有限公司旗下的品牌，目前该品牌也是专门经营凤凰单丛茶叶，品类及香型都比较齐全，含凤凰单丛鸭屎香、黄枝香、蜜兰香、杏仁香(又名锯朵仔)、大乌叶、桂花香等等。

3、润雅磬凤凰单枞

润雅磬，是广东省饶平县映聪茶业有限公司旗下的品牌，坚持原产地原料，目前该品牌主营凤凰单丛茶，除了出售凤凰单枞茶主要的品类，还出售凤凰单丛茶饼和凤凰金单丛等特色产品，给茶友提供更多的选择。

4、爱茶趣凤凰单枞

爱茶趣商贸有限公司坐落于中国美丽的沿海古城——福建泉州，这里是中国名茶铁观音的故乡，茶文化的发祥地，产茶历史悠久。正是在这样浓郁的茶文化氛围中，“爱茶趣”应运而生了。

做为电子商务界的一颗新星，爱茶趣以茶文化为导向以电子商务为平台，秉承“认真把事做对，更要用心把事做好”的企业理念，站在消费者的角度认真生产和研发各种办公室茶品在互联网上进行销售。

5、八马凤凰单枞

八马茶业源于百年前名扬东南亚的“信记”茶行，是铁观音十三代传人、国家级非物质文化遗产代表性传承人创立品牌，是一家从事基地种植、生产加工、出口与内销的全产业链茶叶企业。

公司及所属子公司相继取得了“中国驰名商标”、“农业产业化国家重点龙头企业”、“首家深圳老字号企业”、连续5年被评为“深圳连锁经营30强”等荣誉和称号，是国家茶叶标准化技术委员会委员单位。

6、悟茶坊凤凰单丛

安溪茶禅茶叶有限公司是由前身为创建于1997年的“吴氏”茶叶商行发展而成的现代化茶叶企业，是一家集乌龙茶生产、加工、销售、科研、文化为一体的专业茶叶公司，目前公司所拥有的茶园2000多亩，高级制茶师23人，高级评茶师11人，员工100人左右，年产量约100吨。

公司自产茶叶曾在上海国际茶文化金奖，中国国际茶王赛茶王，中国中日韩国际茶文化节金奖，中国三星级茶王塞称号。

7、和利凤凰单丛

揭阳市和利食品有限公司是一家集茶叶收购、加工销售为一体的实业公司。公司自成立以来，迅速发展，是中国商品条码系统成员，产品已通过国家QS体系认证。公司本着“和天下，利百姓”的理念，为广大消费者提供质优价美的产品为目标。

秉承科学管理、精心制造、优质服务、追求卓越的质量方针，做消费者肯定和喜爱的产品。我们的口号是“和利出品，必属佳品;选择和利，品质保障”。

8、海堤凤凰单丛

厦门茶叶进出口有限公司创建于1954年，是世界500强企业中粮集团有限公司旗下中国茶叶股份有限公司控股的中外合资企业。

公司占地近3万平方米，拥有一批经验丰富、长期从事茶叶相关领域工作的高级技术、管理人才，与中国农业科学院茶叶研究所、厦门大学等高校和科研机构有着广泛的合作，是福建省规模最大、专业化程度最高、生产标准最严、产品系列最全的乌龙茶生产加工商和进出口贸易商。

9、汉草荟凤凰单枞

汉草荟药茶以“养生”和“治未病”为产品创新理念，集研发、生产、销售和服务为一体的汉草荟生物科技有限公司，开创本草养生，弘扬国医精髓，以“用中国人的方法健康天下人”为企业宗旨开创新的养生保健方式，构建以灵芝等中草药材为基础的养生茶道，为国人健康养生创造奇迹!

10、沁醇阁凤凰单丛

该公司主要经营铁观音，清茶等。公司秉承“顾客至上，锐意进取”的经营理念，坚持“客户第一”的原则为广大客户提供优质的服务。

有没有潮州所有凤凰茶叶的具体介绍?

凤凰单丛茶是从国家级优良品种凤凰水仙选育出的优

茉莉香凤凰单枞

异单株（株系），极其宝贵的品种资源，其成品茶品质优异，香和味各具一格。凤凰单枞有几十个株系与类型，据潮州凤凰茶树资源志介绍凤凰茶具有自然花香型的79种（株）、天然果味香型12种〔株〕、其他清香型16种〔株〕。用这些优异单株鲜叶制成的茶，如黄枝香茶、芝兰香茶、肉桂香茶等乌龙茶，既是茶树品种名，又是成品茶名。

因茶香、滋味差异，习惯将单枞茶按茶香型分为芝兰香单枞、黄枝香单枞、桂花香单枞、玉兰香单枞、杏仁香单枞、肉桂香单枞、柚花香单枞、姜花香单枞、茉莉香单枞等香型单枞茶，还有乌岽单枞茶王、乌岽群体单枞、乌岽八仙单枞、乌岽东方红、凤凰乌岽宋种单枞等高档茶叶。

芝兰香单枞凤凰茶

芝兰香单枞——凤凰单枞十大珍贵名枞之首。因其芝兰花香显著。成茶条索紧实沉重，色乌褐油润，芝兰花香幽雅细长，滋味醇厚回甘，老枞味独特，汤色橙黄明亮，耐冲泡。具备典型的品种香。为凤凰单枞十大珍贵名枞之一。

茉莉香单枞

因成品茶冲泡时冒出自然的茉莉花香而得名。成茶条索紧卷，乌褐色，香气尚清高；汤色橙黄明亮；滋味甘醇，山韵味较浓。

桂花香单枞

成茶条索紧卷油润，呈鳝鱼色，汤色金黄清澈，桂花香气浓郁，滋味甘醇爽口。

黄枝香单枞

具有自然的桔子花香味的优质水仙茶，称为黄枝香。成茶条索紧卷，

芝兰香单枞茶

沉重，色泽乌褐油润；汤色金黄明亮；香气浓郁；滋味甘醇；韵味独特，回甘力强，耐冲耐泡。

潮州凤凰单枞茶香型

众所周知，潮州凤凰山是中国乌龙茶之乡，也是凤凰单枞茶的原产地。凤凰镇栽制茶叶历史悠久，至今已有700多年的历史，是闻名海内外的产茶区之一。

按其成茶的香型分：黄枝香、芝兰香、玉兰香、蜜兰香、杏仁香、姜花香、肉桂香、桂花香、夜来香、茉莉香十大香型和柚花香、橙花香、附子香、黄茶香和苦味茶等品种和株系。

下面给大家丰富知识，认识单枞的各类香型。

一、黄枝香型

1.乌岽宋种

宋种1号，它是凤凰茶区现存最古老的茶树。是从乌岽山凤凰水仙群体品种自然杂交后代中单株筛选而成。生长在位于海拔约1150米的乌岽山上，据说是南宋末年由村民李氏几经选育繁殖后传到今天，树龄达600年左右。是当今凤凰名茶中最古老的一株名枞，因种奇、香异、树老而出名，曾用过“团树叶”、“大叶想”、“岩上珍”、“东方红”等名，于1980年正式命名“宋种单枞”。

品质特点：茶条索挺壮肥大，色泽黄褐呈鳝鱼皮，油润有光，汤色金黄，香气浓郁，天然花香，味道甘醇。老枞韵味独特，回甘力强，耐冲泡，是著名的单枞茶之一。

2.海底捞针

又名水路种。无性繁殖系。小乔木型，大叶类，中芽种。原有母树系从乌岽山凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。该茶品种优异，在泡乌龙茶时，只要加入少许的该种茶叶，即能显现其特殊的香味，因茶叶投量比例悬殊，故喻为海底捞针。

又因为生长在水沟旁，而得名水路。该茶曾于汕头经济特区成立十周年庆典期间，被来汕头的领导饮后大加称赞，是名单枞之一，该茶目前已有一定数量的无性繁殖后代。

品质特点：成茶条索硕大，壮直，灰褐色，香气清高细锐，黄枝花香明显，汤色橙黄，滋味独特。

3.老仙翁

有性繁殖植株。小乔木型，也中类，迟芽种。是从乌岽山水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因树龄老，成茶香气高，滋味好，可与八仙单枞茶媲美而命名为老仙翁。生长在海拔约1150米的乌岽山，树龄达400年。老枞已有小量扦插或嫁接繁殖，其后代在乌岽高山地带栽培较多。

品质特点：条索紧直纤细，色泽乌褐油润；内质香气清高细锐，汤色金黄，滋味醇厚爽口。

4.粗香黄枝香

黄枝香单枞之一。无性株系，因其香气浓郁，易于制作成高香茶叶故名。粗香黄枝香属凤凰水仙老枞的无性后代，老枞树已经枯死，以无性株系相传下来。代表树位于海拔约500米的茶园里，树龄50多年。

品质特点：条索紧直，色泽浅黄褐，较油润；内质香气高长，具有浓郁的黄枝花香，汤色金黄明亮，滋味甘醇。

二、芝兰花香型

1.八仙过海

芝兰香单枞之一。老枞树，无性株系，是凤凰茶区著名单枞之一。八仙属凤凰水仙中的一个实生木薯的无性株系。在一百多年前，茶农剪取母树枝条压植培育栽培，，结果只成活八株，，故称之为八仙。又因八株茶树分别种在不同的地方，各自的品质表现优良，犹如八仙过海各显神通。所以将其命名为“八仙过海”。

品质特点：条索紧直硕大，叶中脉显，色泽乌褐油润；内质香气高锐浓郁，芝兰花香明显，汤色金黄明亮，韵味独特，甘醇爽口。

2.宋种芝兰香

芝兰香单枞之一。老枞树，因在单枞茶树中树龄长，产量最高，故冠以“宋种”。宋种芝兰香属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄400多年。茶树生长于海拔1200米的乌岽山。

品质特点：条索紧直纤秀，色泽灰褐油润；内质香气清高似兰，汤色金黄，滋味醇厚，老枞特韵明显，耐冲泡。

3.兄弟茶

芝兰香单枞之一。老枞树，是乌岽茶区的名单枞之一。兄弟茶属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄200年。位于海拔1050米的乌岽山。

品质特点：条索紧结、较直，色泽黄褐油润；内质香气清高幽雅，似兰花香，汤色橙黄，滋味甘醇爽口，韵味独特。

4.乌叶芝兰

芝兰香单枞之一。老枞树，因其嫩叶乌绿色、成茶香气似兰花味而名。乌叶芝兰属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄400多年。茶树位于海拔约1006米的茶园里。

品质特点：条索紧结细小绣雅，色泽黑褐油润；内质香气清高细锐，芝兰花香明显，汤色金黄明亮，老枞韵浓，回甘力强。

三、玉兰花香型

1.金玉兰

玉兰香单枞之一。老枞树，因内质有仿似玉兰花的香味而得名。金玉兰属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄100多年。茶树生长于海拔720的茶园里，老枞已有少量无性系后代。

品质特点：条索紧结硕长，色泽灰褐油润；内质香气清高，玉兰花香明显，汤色橙黄明亮，滋味甘醇持久。

2.字茅玉兰

玉兰香单枞之一。老枞树，因内质香气类似玉兰花香而闻名。属凤凰水仙有性系老枞，树龄约300年。茶树生长与海拔650米的茶园里。

品质特点：条索紧结细直，色泽黄褐油润；内质香气清高持久，汤色金黄明亮，滋味醇厚。

3.娘仔伞

玉兰香单枞之一。老枞树，因树体矮扁，状似一柄宽大的雨伞故名娘仔伞。属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄近100年.茶树生长于海拔约1100米的茶园里。

品质特点：条索卷直，色灰褐、尚润；内质香气尚清高，似玉兰花的香味，汤色金黄明亮，滋味甘醇。

四、蜜兰香型

1.香番薯

蜜兰香单枞之一。老枞树，是凤凰茶区的著名单枞之一。因内质具有似番薯之香的蜜味而名。属凤凰水仙有性系实生老枞，茶树生长于海拔1150的乌岽山茶园中，树龄600多年。

品质特点：条索紧结，色泽灰褐油润，内质香气清高持久，有番薯香味，蜜味浓厚，汤色橙黄明亮，滋味浓厚甘醇，老枞韵味浓回甘力强。

2.大庵蜜兰

蜜兰香单枞之一。老枞树，因成茶具有较浓的蜜兰香味而名。属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄约200年。植株位于海拔950米的茶园里。

品质特点：条索紧结，色黄褐油润，香气清高，汤色橙黄明亮，蜜兰香味浓厚，口感舒适，回味持久。

3.狮头蜜香

蜜兰香单枞之一。老枞树，因成茶具有较浓厚的蜜兰香味而名。属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄300多年。茶树生长于海拔约1000米的茶园里。

品质特点：条索紧结沉重，浅黄褐色油润，内质香气清高，汤色金黄，蜜香味浓醇，老从韵味明显，耐冲泡。

五、杏仁香型

1.锯剁仔

杏仁香单枞之一。原母树的无性株系，因其叶呈锯齿状而名。锯剁仔来源于凤凰水仙的无性株系，代表树生长于海拔1000米的乌岽山茶园里，树龄38年。

品质特点：条索紧结细绣匀齐，色泽乌褐油润；内质香气尚高，杏仁香味明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇回甘力强。

2.金鹏杏仁香

杏仁香单枞之一，老枞树，因成茶具有似杏仁的香味而名。属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄约200年。茶树生长于海拔约650米的茶园里。

品质特点：条索紧结，色灰褐尚润；内质香气清高，杏仁香显，韵味独特。

3.大乌叶

杏仁香单枞之一。原母树的无性株系，因其叶色深绿、内质具有行人的香味而名。大乌叶源于凤凰水仙老枞的无性株系，茶树生长于海拔670米的茶园里，树龄23年。

品质特点：条索紧结壮直，色灰褐油润；内质香气浓郁持久，汤色橙黄，滋味甘醇。

六、姜花香型

1.姜花香

姜花香单枞之一。老枞树，是凤凰茶区著名单枞之一，也是目前价格最高的单枞。因成茶内质香气似姜花的香味而名，又因滋味甜爽中带有微微大的辣味而称姜母香。姜花香属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄200多年。茶树生长于海拔900米的茶园里。

品质特点：条索紧直，较纤细，色泽浅黄褐油润；内质香气清高持久，姜花香明显，微甜中稍带微微的辣味，味道鲜爽，舌下感觉韵味独特，汤色金黄明亮，耐冲泡。

2.姜母香

姜花香单枞之一。老枞树，因内质具有轻微的姜味和姜花的香气而名。姜母香属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄约100年。茶树生长于海拔1000米的茶园里。

品质特点：条索紧结硕长，色乌褐尚润；内质自然花香尚高，姜花香明显，汤色金黄明亮，耐冲泡。

3.通天香

姜花香单枞之一。老枞树，因成茶冲泡时，清高浓郁的香气随风飘逸，满屋皆香故称通天香。通天香属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄300多年，茶树生长于海拔1000米的茶园里。

品质特点：条索紧直，鳝鱼色，油润；内质香气高锐，似自然的姜花香味明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。

九、夜来香型

1. 夜来香

夜来香单枞之一。老枞树，因成茶内质具有似夜来香的香味而名。夜来香属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄300多年。茶树生长于海拔1100米的乌岽山茶园里。

品质特点：条索紧结硕长，色泽浅褐色油润；内置香气浓郁，夜来香味明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口，韵味独特。

2.李仔坪夜来香

夜来香单枞之一。老枞树，因成茶内质香似夜来花香而名。李仔坪夜来香属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄约200年。茶树生长在海拔1100米的乌岽山茶园里。

品质特点：条索紧直，色泽黄褐油润；内质香气清高，夜来香味显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口，回味持久。

3.夜合

夜来香单枞之一。老枞树，因成茶内质香气似夜合花香而名。夜合属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄约130年。茶树生长于海拔1100米的乌岽山茶园里。

品质特点：条索紧直，色泽灰褐油润；内质香气浓郁，茉莉花香明显，汤色金黄明亮，滋味甘醇。

十.茉莉花香型

1.茉莉香

茉莉香单枞之一。老枞树，因成茶香气似茉莉花的香味故名。茉莉香属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄约160年。茶树生长于海拔810米的凤溪茶园里。

品质特点：条索紧卷硕长，色泽乌褐油润；内置香气浓郁，茉莉花香显，汤色金黄明亮，滋味甘醇爽口。

2.竹溜茉莉香

茉莉香单枞之一。新枞树，原母树的无性株系，因成茶香气似自然的茉莉花香而名。竹溜茉莉香来源于凤凰水仙老枞的无性株系，茶树生长于海拔600米的茶园里。 品质特点：条索紧结，色泽黑褐尚润；内质香气清高细锐，茉莉花香显，汤色金黄明亮，韵味独特。

十一、其它香型

1.橙花香

有性繁殖植株，小乔木型，中叶类，中芽种。是从乌岽凤凰水仙群体品种的自然杂交后代中单株筛选而成。因成茶冲泡时溢出自然的橙花香气而得名。生长在海拔约800米的高山上，树龄约150年。现在已有小量无性植株在凤凰山茶区种植。

品质特点：成茶条索紧直，乌褐油润，汤色橙黄明亮，橙花香气清高，滋味甘醇鲜爽。

2.杨梅香

老枞树，因其成茶冲泡时茶汤带有似水果杨梅的香味而名。杨梅香属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄约150年。茶树生长于海拔约750的茶园里。

品质特点：条索紧结，乌褐油润；内质香气清高，持久，杨梅香显，汤色金黄明亮，韵味独特。

3.苦种单枞

老枞树，因成茶内质茶汤带苦味而名。苦种单枞属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄约400多年。茶树生长于海拔1100米的乌岽山茶园里。

品质特点：条索紧结硕长，色泽黑褐油润；内质香气沉隐，汤色黄绿，滋味苦中带甘，回甘力强。

4.黄茶香

老枞树，因香气似黄茶香而名。老枞黄茶香属凤凰水仙有性系实生老枞，树龄约600多年，茶树生长在海拔1100米的乌岽山茶园里。

品质特点：条索紧直，色泽灰褐油润；内质香气尚高，汤色金黄明亮，老枞韵味明显，味道甘醇爽口，回甘力强。

潮州什么茶叶比较有名？多少钱一斤？

凤凰单丛茶

凤凰单丛茶，广东省潮州市潮安区特产，中国国家地理标志产品。

凤凰单丛茶出产于凤凰镇，因凤凰山而得名。相传南宋末年，宋帝卫王赵 南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴，口衔茶枝赐茶”的传说，因此又称“鸟嘴茶”。至清同治、光绪年间（1875年—1908年），为提高茶叶品质，人们通过观察鉴定，实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法，将优异单株分离培植，并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法，故称凤凰单丛茶。

凤凰单丛茶的采摘初制工艺，是手工或手工与机械生产相结合。制作过程是晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、烘焙6道工序。按照制作工艺，可将其划分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大型号80多个品系。

成品茶外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘，有诗云“愿充凤凰茶山客，不作杏花醉里仙”。

2010年04月06日，原国家质检总局批准对“凤凰单丛茶”实施地理标志产品保护。——百度百科

广东饶平茶叶有哪些

广东饶平茶叶有荔枝红茶、岭头单丛等，其中最为典型的就是岭头单丛茶，又称白叶单丛茶，该茶制乌龙茶，品质特优，有“微花浓蜜”特韵，滋味醇爽回甘，汤色橙黄明亮。饶平县，广东省潮州市辖县，全境均属海洋性带季风气候区，自然生态环境丰富多样，山、川、湖、海等各类生态资源兼备，高山、深谷、盆地、平原、海岸、沙滩，有“岭南佳胜地，瀛海古蓬莱”之誉。

潮汕有什么名茶?

主要出产凤凰单枞 ，属于乌龙茶类 。

单枞茶，系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁香、玉桂香、通天香等多种。

因此，单丛茶实行分株单采，当新茶芽萌发至小开面时（即出现驻芽），即按一芽、二三叶标准，用骑马采茶手法采下，轻放于茶罗内。有强烈日光时不采，雨天不采，雾水茶不采的规定。

一般于午后开采，当晚加工，制茶均在夜间进行。经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。

其外形条索粗壮，匀整挺直，色泽黄褐，油润有光，并有朱砂红点；冲泡清香持久，有独特的天然兰花香，滋味浓醇鲜爽，润喉回甘；汤色清澈黄亮，叶底边缘朱红，叶腹黄亮，素有“绿叶红镶边”之称。具有独特的山韵品格。

扩展资料：

单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶，它体现了乌龙茶制作过程最精细的制茶工艺。单丛茶成品茶既有绿茶的清香，又有红茶的浓厚滋味，是集花香、蜜香、果香、茶香于一体的浓香型茶叶。

由于独特的制作工艺，形成了它特殊的品质----条索紧结，呈乌褐色或灰黄褐色，油润，具有自然的花香、山韵蜜味；汤色橙黄（初制茶）或金黄（精制茶），透彻明亮；滋味醇爽、持久、回甘力强；极耐泡等特点。

参考资料：

单枞茶——百度百科