1、成熟度原因：为了脐橙更好运输保存，很多脐橙在还没完全成熟时就被摘了下来，此时的脐橙吃起来口感并不是很好，继续放置一段时间能让脐橙更好的成熟，吃起来口感就会更甜。
2、水分原因：脐橙中水分含量非常足，而在放置过程中内部水分会有些许流失，但脐橙中糖分并不会受到影响，因此糖分就会浓缩，脐橙的口感就会更甜。