1、看。糖心苹果为特有的卵圆形，但个头不均匀，一般是矮墩墩的，向阳的“肩膀”高，背阴的“肩膀”低。不像陕西、山东的红富士，一般外观都很漂亮，个头均匀。果面色泽自然，果面底色为黄绿色，整个果面黄、绿、红色自然过渡，果面有隐约的果点，果品切开后，果肉泛轻微的淡黄。
2、闻。糖心苹果有着独特、浓郁的香味，清香宜人，沁人心脾。
3、摸。刚拿到的糖心苹果，用刀子可以刮出一点白色的蜡，那是苹果在生长的过程中，为了防止虫害长出的一层薄薄的果蜡。由于阿克苏全年少雨，平常风沙大糖心苹果的表面有一层灰，用手一擦，就光亮了，而且越擦越亮。
4、尝。糖心苹果具有果肉酥脆，汁多味甜、皮薄无渣的独特口感。