甜豆要焯水吗
来源：意榕旅游网
焯水的好处是可以去除豆荚中的杂质和草酸钙，同时也可以让甜豆更加嫩烂，口感更佳。不过焯水的过程可能会让甜豆失去一些营养成分，特别是水溶性维生素和矿物质。
因此，焯水与否要根据个人口感和健康需求来考虑。如果追求更好的口感和口感质地，那么可以焯水。但如果希望保留甜豆的营养成分，则可以将甜豆直接加入菜肴中。
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焯水的好处是可以去除豆荚中的杂质和草酸钙，同时也可以让甜豆更加嫩烂，口感更佳。不过焯水的过程可能会让甜豆失去一些营养成分，特别是水溶性维生素和矿物质。
因此，焯水与否要根据个人口感和健康需求来考虑。如果追求更好的口感和口感质地，那么可以焯水。但如果希望保留甜豆的营养成分，则可以将甜豆直接加入菜肴中。