自制披萨饼皮方法

1、首先准备一个纸杯，8克酵母＋5克白糖＋35克30度的温水里，搅拌一下，然后放10分钟备用，等表面起泡泡就好了。

2、除黄油以为，其它所有材料混合，揉成光滑的面团，然后再加入黄油继续揉光滑，要是家里有厨师机的朋友可以用厨师机揉面，这样省时又省力，揉好放进盆子里盖上保鲜膜进行一次发酵。

3、面团发酵成原来的两倍大，拿出来揉一下排气，再平均分成5份，滚圆，松弛10分钟。

4、先准备一个跟披萨盘差不多大的盘子，拿一个面团压扁，擀成一个比披萨盘大一点，然后用盘子压一下，这样为了等下装披萨盘更容易整形。

5、装盘，用叉子在上边叉一些洞洞，现在开始二发10分钟，一定要二发，这样做出来以后才会松软酥脆，烤箱210度预热10分钟。

6、送进烤箱5-6分钟，表面稍微有点黄就可以出炉了。

7、等放凉之后，一个个装进保鲜袋，放入冷冻室，等想吃的时候，拿出一个，放冷冻室可以放几个月都不会坏！

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1、低筋面粉倒入面盆再倒入高筋面粉，加入酵母，加入糖再加入盐搅匀。2、加入温水35℃左右，手摸着微温不烫最好，将面团和成片状。3、加入橄榄油，继续将面团揉压至无碎屑、揉成长条状、不断甩打几次、增加面团筋性、将面团揉光滑。4、蒙上保鲜膜放温暖处醒发30分钟即可。5、用手指沾些面粉，插入...

5、烤架置中层，上下加热，190°，五分钟即可。前面说了，这个重量是比较薄的饼皮，多烤会儿会有酥脆的口感。烤五分钟定型足够了。6、烤完晾凉分别用足够大的塑料袋装好摞起来，保持平整放进冷冻室保存。如果当时就要做披萨，直接铺好全部材料进烤箱再烤20分钟就好了。

步骤：将酵母、蜂蜜和水混合发酵后，与面粉和橄榄油搅拌成面团。揉面至光滑有弹性后，发酵至两倍大。用手击打面团排出空气，然后擀成薄薄的饼皮，抹上番茄酱、罗勒叶等馅料，放入烤箱烤制。南瓜奶酪脆皮披萨 在面饼上添加切碎的大蒜、橄榄油、新鲜乳酪等食材。将南瓜肉切成多边形，放入面饼中，烤制后撒...

1、将高粉和全麦粉混合均匀，如果喜欢更粗糙或更营养可适量增加全麦粉比例。2、将温水与酵母、糖、盐、油混合均匀，静置10分钟待用。3、将水混合物与面粉混合均匀，揉成光滑面团，然后容器底撒上面粉，将面团放入，盖上保鲜膜入冰箱冷藏一夜后取出，面团里发酵成蜂窝状。将面团按压排气，继续放在温暖...

披萨饼皮的作法：主要材料：小麦面粉120g、酵母粉2g、无盐黄油10g、细砂糖1/2小勺、盐1/4小勺、无盐黄油10g、牛乳80g、蛋黄1个 作法流程：1.糖、盐混和匀称筛粉预留，牛乳取半升温融进酵母菌，全部原材料混和，搓成光洁面糊，添加无盐黄油，揉至面条拓展。3.将面糊盖上保鲜袋，室内温度发醇至二倍...

家庭制作披萨饼皮的方法 1、准备材料：面粉400克、白砂糖30克、酵母粉10克、黄油30克、盐10克。2、将所有的材料混合在一起搅拌均匀，再往里面倒入180毫升30℃左右的温水揉成光滑的面团。3、揉好的面团要先放置一段时间进行发酵，发酵至体积增大一倍后再次揉捏5分钟，揉捏好后再进行二次发酵。4、发酵...

披萨饼皮 1 放入适量水（因为首次做，所以未用牛奶替代，如果有经验后，是可以用牛奶代替的），二勺白糖，洒入适量发酵粉（因第一次洒入的发酵粉可能放冰箱太久，失效，表面未浮起沫，因此继续洒入新开的发酵粉）请点击输入图片描述 2 发酵粉照个相 请点击输入图片描述 3 黄油 请点击输入图片描述 ...

再继续饧发10分钟左右。饧面的过程可以将烤箱设置190°预热15分钟。5、八寸烤盘，饼皮直径擀至25cm大，烤盘的立边正好铺上面皮。6、平铺进盘后对饼皮边缘进行整理。先用叉子将折边出均匀戳出一圈小孔。然后饼底的小孔看你自己喜好随便戳啊戳就行。7、烤架置中层，上下加热190°，五分钟即可。

烤制披萨饼皮 将擀好的披萨饼皮放在预热好的烤盘上，再根据个人喜好添加番茄酱、奶酪和各种配料。烤箱预热至220摄氏度，将披萨放入烤箱中，烤制时间约为10-15分钟，直到饼皮金黄酥脆即可。制作披萨饼皮的过程中，不但可以将自己的烹饪技巧发挥出来，还能享受做饭的乐趣。咬上一口自己亲手制作的披萨，无疑...