1、干虾米可以放冰箱保存，一般能保存3个月，在这个时间之类食用口感跟新鲜的差不多。如果超过这个时间段，大家还是谨慎食用，特别是闻起来明显的有异味的话，就不要食用了。
2、干虾米不要长时间放在外面，容易受潮变质发霉，也要避免阳光直射影响口感。最好的保存方法是用瓶子和塑料袋密封好放在冰箱的保鲜格，不需要冷冻。