1、备食材：青椒，红辣椒、鹅肉、蒜、花椒、盐、生抽。
2、青椒，红辣椒，洋荷用清水洗净备用。
3、将洋荷去蒂并对半切成两半，将青椒，红辣椒切成条。
4、将鹅肉切成薄片。
5、锅中倒油加热至七成后倒入鹅肉翻炒。
6、炒出油后倒入青椒，红辣椒，蒜沫，花椒一起翻炒。
7、两分钟后倒入洋荷并加入盐，调味料，生抽一起翻炒。
8、待洋荷炒熟后装盘即可食用。