1、木耳泡好了隔夜，不建议吃。木耳是一种常吃的食用菌，正常情况下都是一包普通的干木耳，泡发以后可以食用，一般至少需要泡4个小时。
2、吃木耳的时候不要泡的时间太长，泡的时间太长容易导致木耳的变质，或者是细菌的滋生，容易造成炎症反应。泡好的木耳隔夜是否能吃，主要根据以下情况来判断