1、甜酒上面长黑点不能吃，说明受到了细菌的感染。这种食物吃下去有可能会引起食物中毒的，即便是把表面一层去掉也不行的。
2、甜酒对人体是有帮助的，可以促进血液循环，缓解手脚发凉的现象，适当的喝一些酒酿，可以放松人的心情，有助于晚上的睡眠。酒酿里面含有某种酶抑制剂可以降低其他因素对记忆力酶的活性，可以增强人们的记忆，有利于大脑的发展，对于老年人来说，可以预防老年痴呆症。