1、最简单鉴别茶叶是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦!如果捏一下就碎了，说明没有受潮;如果茶叶变成碎末状则表明轻度受潮;如果茶叶变碎并变成块状或条状，表明茶叶基本受潮;茶叶没成碎末，而是维持原形或者变动不大，则表明茶叶已经完全受潮。
2、如果是受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味。若是冲泡当中这种气味更为明显。另外，泡出的汤色会呈暗红甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。
3、茶叶如何香气低沉有水闷味，那就是受潮了，香气、滋味都很正常则没有受潮。