1、如果白菜上的黑点不是很多，可能是栽培过程中使用过多氮肥造成的一种生理病害，可以食用。如果白菜受蚜虫的侵袭，可能会在白菜叶上留下黑色的粉末状物质，这是蚜虫的分泌物，用水冲洗掉即可食用。
2、如果白菜上如果出现大块的黑斑或腐烂的现象，可能是由于白菜在贮存中得了“黑斑病”或“软腐病”，不能食用。