1、准备低粉150克，糖粉50克，黄油75克，蛋2只，核桃仁20克，苏打粉1/4小匙，泡打粉1/4小匙，盐1/4小匙。
2、原料集合准备：黄油室温软化，低粉过筛。
3、黄油倒入面粉，苏打粉，泡打粉，盐，揉搓成散状的面粉。
4、倒入1只打散的蛋液，与面粉充分混合揉成面团。
5、将面团分成15克左右的小剂子，撮成圆团，再压扁（周围会自然开裂），再放上核桃仁，最后扫上蛋液。
6、烤箱预热后，170度，中层烤25分钟，关火后10分钟后再取出。