1、低温冷藏法。先将海螺放在冰箱冷藏室，然后调节冰箱温度为10摄氏度左右，这样可以保持海螺多存活3-7天。
2、常温保存法。取少量海水或者自制淡盐水，将海螺和淡盐水放入容器中，这样可以让海螺存活3-5天。
3、直接冷冻法。在海螺还是存活状态时，直接放入冷冻库中。这样也可以保存海螺的鲜度。
4、有条件的可以将少量海水放入容器中，或者百分之0.5左右粗盐的淡水也可以替代，将海螺放入容器中。放入冰箱的冷藏室。但切记容器上要有盖子，防止海螺逃出容器。