1、食材：土鸡肉200g，辣椒1个，酱油20g，油30g，盐20g，姜5g，蒜苔20g，蒜10g。
2、土鸡剁成小块，姜切片，蒜苔切片，红椒切段，大蒜切段。
3、坐锅热油，下葱姜煸香，下鸡块炒，加盐炒匀，加酱油翻炒均匀。
4、加辣椒和蒜苔与鸡肉一起炒一分钟，即可出锅。