步骤1
准备食材：羊排300克、米粉80克、葱3克、姜3克、精盐1匙、白糖1匙、绍酒1匙、甜面酱1匙、酱油1匙、香油1匙。
步骤2
首先把葱、姜切末，盛入碗中备用。
步骤3
将羊排洗净，剁成大块备用。
步骤4
羊排加入精盐、绍酒、甜面酱、酱油、白糖、葱末、姜末腌制30分钟。
步骤5
再加入米粉和香油拌匀。
步骤6
装入盘中待用。
步骤7
蒸锅上火，加水烧沸。
步骤8
将腌制好的羊排放入蒸锅蒸50分钟。
步骤9
出锅时撒上香葱末即可。