步骤1
准备食材：桃胶7-8颗、皂角米20g、银耳15g、红枣2颗、清水1000g、冰糖20g
步骤2
将桃胶、皂角米和银耳洗净后分别放在容器中用冷水浸泡6小时以上。
步骤3
将桃胶去掉杂质反复冲洗干净。
步骤4
将银耳撕成小朵，泡皂角米的水留着备用。
步骤5
锅中加入清水，将桃胶和银耳放入锅中。将泡皂角米的水也倒入锅中。
步骤6
大火煮开后转小火慢炖2小时。
步骤7
将红枣去核撕碎后放入锅中。
步骤8
加入冰糖，再炖15分钟即可。