1、主料：芥菜头100克。
2、辅料：白萝卜100克。
3、调料：花生油适量，食盐3克，醋3克，香油2克。
4、辣疙瘩洗净去皮切细条，萝卜切丝(请忽略俺的刀工)。
5、油烧热，放辣菜条炒软，关火放入萝卜丝拌匀。
6、晾至不烫手放盒子里密封12小时。
7、闷好的辣菜加醋、盐、香油拌匀即可。