步骤1
主料：卤牛肉200克，紫甘蓝150克。辅料：蒜2瓣，小葱1根，白芝麻1克、生抽半勺、盐半勺、白糖半勺、食用油适量。
步骤2
紫甘蓝洗净切片。
步骤3
卤牛肉切片。
步骤4
蒜切末。
步骤5
小葱切葱花。
步骤6
锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末爆香，加入紫甘蓝炒30秒。
步骤7
放入牛肉炒匀，加入生抽半勺翻炒上色。
步骤8
放入白芝麻、盐半勺、白糖半勺、葱花拌匀即可。