1、可以煲汤。雪莲果味道脆甜，又含有纤维素、蛋白质、矿物质等多种营养成分，它在食材上没有明显的禁忌，可以与多种食材一起炖汤，如：排骨、瘦肉、鸡肉等。
2、雪莲果多汁，不含淀粉，生食、炒食或煮食，口感脆嫩、味甜、爽口，很像甜味比较重，而辣味比较轻的白萝卜。雪莲果削了皮之后就跟我们平时常见的雪梨差不多，白白的，吃起来也有点像雪梨那样，脆脆的、天天的、一口咬下去就很多汁。