千斤拔和什么煲汤比较好
2023-02-04
来源：意榕旅游网
1、千斤拔杜仲煲猪尾材料：千斤拔20克，杜仲15克，猪尾1条，生姜2-3片。做法：先把杜仲置微火的锅上，洒上少许盐水，炒片刻取起，猪尾去毛、洗净，千斤拔洗净，略浸泡片刻，然后与生姜一起放在瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，先用武火煲沸后，改用文火煲2个小时，调入适量食盐便可。此量可供2-3人饮用，猪尾捞起加酱油佐餐。
2、千斤拔红枣鸡脚汤原料：鸡脚6只，红枣10枚，花生仁100克(连衣)，千斤拔100克，春根藤60克。做法：千斤拔和春根藤洗净切碎，鸡脚过开水烫后去硬膜及爪甲，将全部用料一起放入锅中，加清水适量，武火煮沸后转文火煲3小时，然后加入上等鱼露和味精调味。
3、千斤拔猪脚汤制法：猪脚刮洗干净、斩件;千斤拔洗净，与猪脚一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，放后文火煲2--3小时，调味供用。
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