萝卜1个、秋葵6个、适量的粉丝、虾皮、盐、油、芝麻油、姜等。
1.将以上材料准备好，粉丝、虾皮提前泡好。
2.将萝卜洗净，去皮，切丝，用淡盐水将萝卜丝浸泡一下。
3.将秋葵洗净，切成小星星形状，姜切丝。
4.将锅中倒入适量的油，油热倒入姜丝炒香，再放入萝卜丝煸炒。
5.放入泡好的虾皮稍炒，加水煮上，当水开后，放入泡好的粉丝再煮一会，淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。
补充营养、清热去火。