过敏性肺炎患者应少吃羊肉串。羊肉串中含有蛋白质、维生素、脂肪、钙、铁等营养成分。因为羊肉串一般的食用方法为烤食或者炸食，在熏烤的过程中会产生致癌物质，而油炸又含有较高的热量，都会影响患者身体健康，不利于过敏性肺炎患者的治疗，所以应尽量少吃羊肉串。
食用方法
羊肉串可炸食或者烤食，每日随三餐食用即可。可与豆腐同食，有清热去火的功效；还可与白萝卜同食，有祛痰的作用。
饮食建议
过敏性肺炎是易感人群反复吸入各种具有抗原性的有机粉尘、低分子量化学物质，引起的一组弥漫性间质性肉芽肿性肺病。其发生与季节性大气污染、室内微生物污染有关，患者应该先脱离致病原的环境，随后症状一般在几小时内改善，但完全恢复需几周，反复发作可致肺纤维化。因过敏体质除遗传基因外，部分食物也可能会加重过敏性肺炎症状，因此需注意以下要求：
1、忌油腻厚味的食物，如鱼肝油、松花蛋黄、蟹黄、凰尾鱼及动物内脏等；
2、忌食生冷、辛辣刺激、油腻的食物，如雪糕、芥末、肥肉等，以免刺激呼吸道和胃肠道，引起过敏反应；
3、多吃含维生素C的食物，如橙子、草莓、猕猴桃等；
4、多吃富含维生素A的食物，如鱼和蛋等，有利于气管膜的健康；
5、多吃新鲜水果、蔬菜补充维生素、微量元素及矿物质，如冬瓜、白菜、柠檬等，增加机体免疫力。