肝癌患者可以适量吃海鲜菇。海鲜菇中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、纤维素及多种矿物质。海鲜菇中提取的特殊成分具有很高的抗肿瘤活性,有清除体内自由基作用,所以肝癌患者适量食用,对于疾病的治疗有一定的辅助作用。
食用方法
海鲜菇可炒食或者煲汤食用,每日随三餐食用即可。避免食用发霉的海鲜菇,否则容易食物中毒。海鲜菇可与鸡蛋、胡萝卜等同食。
饮食建议
肝癌为肝脏恶性肿瘤,可为继发性,亦可为原发性,发病原因较为复杂,与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此,肝癌患者在正规治疗外,还应注意饮食调护,以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主,避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物,以免不利于肝脏修复;
2、饮食需营养均衡,如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果,还应注意脂肪的选择,以帮助脂溶性维生素吸收,对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处;
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主,避免采用煎炸的方式进行烹饪,以免使食物变硬,引起胃肠道出血的发生。