肝癌患者可以适量吃猪血。猪血富含维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、磷、尼克酸等营养成分。猪血中含有的钴元素，是防止人体内恶性肿瘤生长的重要微量元素，在其他食品中较难获得。所以肝癌患者可以适量食用，有助于疾病的治疗。
食用方法
猪血可以炒食、煲汤或者涮食，随餐食用即可。可与韭菜同食，有清肺健胃的功效；还可与木耳同食，有增强体质的作用。
饮食建议
肝癌为肝脏恶性肿瘤，可为继发性，亦可为原发性，发病原因较为复杂，与家族史、环境、饮食、病毒感染等有关。因此，肝癌患者在正规治疗外，还应注意饮食调护，以帮助疾病恢复。
1、饮食应以清淡、易消化为主，避免进食辛辣、刺激、过于油腻的食物，以免不利于肝脏修复；
2、饮食需营养均衡，如补充蛋类、鱼虾类、瘦肉类、奶类、新鲜蔬菜、水果，还应注意脂肪的选择，以帮助脂溶性维生素吸收，对抗病能力的增强和干细胞的修复、再生有一定好处；
3、食品以煮、蒸、炖的加工方式为主，避免采用煎炸的方式进行烹饪，以免使食物变硬，引起胃肠道出血的发生。